杏仁餅被理解為杏仁塊，通過混合一定比例的堅果，糖或果糖粉或蜂蜜獲得。 這種產品的可塑性使其可用於裝飾蛋糕和製作糖果，但在準備自製蛋糕時可用作填充物的美味和獨創性。
接下來，我們將告訴您如何快速簡單地在家裡烹製密集的杏仁蛋糕作為蛋糕，並且我們還會提供填充小圓麵包或 羊角麵包 的食譜。
杏仁蛋糕，蜂蜜蛋糕 - 在家做飯的食譜
配料：
- 杏仁-520克;
- 糖粉 - 420克;
- 液體蜂蜜-110克;
- 杏仁精華 - 2-3滴;
- 染料（如果需要）;
- 牛奶 - 240毫升。
準備
準備家庭小杏仁餅這個食譜，我們將首先從殼去除杏仁。 要做到這一點，將杏仁放入鋼包或燉鍋裡，倒入開水，煮一兩分鐘，然後倒入漏勺中，冷卻後很容易清洗。 現在我們用流水沖洗去皮的杏仁，放在乾燥的煎鍋上晾乾。 不要讓烤堅果，我們只讓它們變乾。
現在將杏仁放入攪拌機的容器中，研磨成泥狀，然後加入蜂蜜和糖粉。 以後者為代價的是我們達到了必要的質量密度，因此它可以方便地滾動並用於為蛋糕準備數字。 如果需要並且必要的話，可以在混合過程中通過添加所需顏色的著色劑來著色小杏仁餅塊。
通過這個配方准備，杏仁蛋白不僅可以用於裝飾蛋糕。 如果將捲狀物切成相等的部分，將融化的巧克力或其他釉料包裹起來，讓它凍結，這將製作令人難以置信的美味自製甜食。
小杏仁餅 - 配方在家用糖漿小圓麵包
配料：
- 杏仁 - 220克;
- 砂糖 - 160克;
- 水 - 90毫升。
準備
根據這個配方准備的杏仁膏是用杏仁或羊角麵包做麵包的理想選擇。
首先，和前一版本一樣，我們把杏仁從貝殼中取出，放在沸水中沸騰幾分鐘。 冷卻後，皮膚容易分離，杏仁清潔。 現在將獲得的去皮堅果與糖一起放入攪拌器的容器中，並將它們研磨成非常小的碎屑。 現在，我們將收到的物質放入燉鍋中，加水，放在火爐上進行適度的火煮，直到蒸發過量的水分和所需的填充物增稠。 在某些情況下，使用更密集的質地來製作杏仁蛋糕烘焙，而在其他情況下，它更加流動。