Kozinaki是格魯吉亞美食的傳統美食。 他們的經典作品包括核桃，完全充滿了蜂蜜。 從孩童時代開始，我們每個人都很喜歡kozinaks的味道。 他們在俄羅斯和獨聯體地區都非常成熟，成年人和兒童都樂在其中。 但通常，在商店中，我們不提供kozinaks的經典版本，但更簡化 - 種子覆蓋焦糖。
今天我們來看看如何根據各種食譜準備真正的東方甜食，並且您將能夠以這美妙的美味讓您的客人滿意。
從葵花籽 - 食譜Kozinaki
配料：
- 砂糖 - 200克;
- 去皮葵花籽 - 100克;
- 開水 - 3湯匙。 匙;
- 檸檬汁 - 品嚐。
準備
如何從葵花籽製作小芝士？ 為了在家烹飪kozinak，我們將去皮的葵花籽，在乾燥的煎鍋中乾燥5分鐘，然後轉移到盤子中。 如果時間允許，最好將它們倒在烤盤上，並在預熱的烤箱中發送10分鐘至100℃。 所以他們會變得更香。 然後倒入煎鍋內的糖，加入開水，幾滴檸檬汁，煮焦糖，不斷攪拌。 它應該變成一個令人愉快的金色褐色。 現在將乾燥的種子加入焦糖中並徹底攪拌。 我們很快就做到了這一點，不用將煎鍋從火中移開，焦糖立即變硬。 接下來，將熱混合物小心地放在羊皮紙上並均勻分佈。 通過3把鋒利的刀分鐘做小切口，所以在硬化之後它便於您打破kozinaki。
就這樣，一種稱為自製kozinaki的美味佳餚已準備就緒！
來自燕麥片的Kokinaki
配料：
- 燕麥片（herkules） - 2件;
- 黃油 - 125克;
- 砂糖 - 1件;
- 花生烤 - 去品嚐。
準備
為了從燕麥片中烹製kozinak，我們把黃油塗在一個加熱的煎鍋裡並用低熱量將其融化。 然後倒入糖，燕麥片和烤花生。 全部混合，直到光滑，煮至質量變黑。 我們從火中移除，並將更多熱量放在板上。 然後將其捲成一層並將其分成正方形。 我們把燕麥片中的kozinak完全冷卻下來，送給熱茶。
從花生和榛子Kozinaki
配料：
- 榛子 - 300克;
- 花生 - 200克;
- 蜂蜜 - 500毫升;
- 砂糖 - 1湯匙。 勺子。
準備
如何在家做花生but魚？ 將堅果放在烤盤上並在溫度為100°的烘箱中乾燥10分鐘。
然後我們把蜂蜜倒入鋼包裡，放在弱火上。 一旦變熱，加入去皮的堅果，並放一湯匙糖。 攪拌均勻，使糖完全溶解，堅果被混合物覆蓋。 我們將質量轉移到預先準備好的表面上，並用擀麵杖擀平。 一旦抓住了所有東西，切成一小塊，然後用濃濃的濃茶沖泡。
你看，在家準備kozinak沒有任何問題 - 一切都非常快速，美味，而且最重要的是 - 它對孩子們有用！ 是的，烹飪過程需要相當長的一段時間，但是來自這種美妙佳餚的客人只會來狂喜。 享受你的茶會！