這是一款最受歡迎的美味佳餚，不僅在懺悔節上供應，還包括煎餡餅。 這是一種普遍的享受，可以是甜食和小吃。 這道菜可以裝飾自助餐桌，並且可以方便地攜帶一些美味的餡料食用包裝。
如何填充煎餅？
如果你不知道如何填充煎餅，那麼一切都盡可能簡單。 為了取悅這種美味，每個人都有可能：一個吃肉的人和一個素食主義者，還有一個吃不完的甜食。 幾乎所有的填充物都與一個甜甜的煎餅相結合：
- 甜填料 - 奶酪，水果。
- 滋補 - 肉，蘑菇，肝，鹹魚或魚子醬。
- 肉餡 - 果醬，果醬，花生醬，巧克力醬，各種醬。
如何包裝煎餅？
學習烤薄煎餅 - 一半的戰鬥，重要的是為它們提供美味的食物。 所以你擺脫了裝飾自助餐桌的問題。 在正確填充薄煎餅之前，請確保填充物非常美味，沒有鹽漬或其他形狀，並且完全準備好。 繼續包裝，厚填充的理想解決方案是“三角形”選項：
- 把填充物放在煎餅的中心。
- 將三個邊緣包裹起來，以便看到填充物。
- 三個褶皺一個接一個地疊起來。
- 在兩邊用黃油煎三角形。
變體“信封”適用於任何密集的餡料：肉，蘑菇，水果。 這種方法對於準備快速小吃是很好的，來自包裝的填充物不會完全脫落。
- 把一勺配料放在煎餅的邊緣。
- 填充底部邊緣。
- 折疊煎餅的側面。
- 捲起卷。
隨著如何用意大利面製作填充煎餅，不難理解。 這是創造美食的最簡單方法。
- 在空煎餅分發填充和折疊。
- 這種方法可以用來填充紅色的魚。
如何用酸奶酪做煎餅？
塞滿奶酪的薄煎餅非常喜歡孩子。 產品可以捲起一個信封，以便填充不會分解。 在豆腐餡中經常加入葡萄乾，杏乾，並且不僅加糖而且還甜。 提前準備薄煎餅，煎鍋直徑不超過25厘米。
配料：
- 奶酪 - 500克;
- 蜜餞 - 1把;
- 蜂蜜 - 1湯匙。 l;
- 酸奶油 - 1湯匙。 l;
- 煎餅 - 10個。
準備
- 奶酪與酸奶油混合成細粒。
- 加蜂蜜，拌勻。
- 扔蜜餞。
- 在煎餅上撒上一勺餡餅並折疊信封。
煎餅塞滿了肉 - 食譜
塞滿肉類的煎餅在宴會期間總是適當的食物。 肉末可用於：豬肉，牛肉，雞肉或幾種混合物。 即使在餡料中，通常還可以根據要求添加蔬菜，如洋蔥，胡蘿蔔，保加利亞辣椒。 用信封或三角形折疊煎餅。
配料：
- forcemeat - 500克;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 百里香 - 掐;
- 鹽，胡椒;
- 煎餅 - 10個。
準備
- 切碎的洋蔥切碎，放入油中，滾磨碎的胡蘿蔔，炒。
- 將肉末加入敷料中，煎至好肉準備好。
- 鹽，胡椒，你最喜愛的香料和百里香的季節。
- 當填充物變熱時，用三角形或信封填充零食，開始填充。
薄煎餅塞滿了肝臟
無論如何，無論如何都可以製作 餡餅煎餅的麵團 ，使用您最喜歡的和經過驗證的配方。 最主要的是，坯料變薄，塑料，無孔，包裝時不會折斷。 從肝臟，大米和酸奶油中填充食物肯定會讓所有不尋常組合的愛好者滿意。
成份 ：
- 雞肝 - 500克;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 圓米飯 - 150克;
- 鹽;
- 酸奶油 - 3湯匙。 l;
- 煎餅 - 10個。
準備
- 烘烤至箔，肝，洋蔥和胡蘿蔔熟。
- 準備好蔬菜的肝臟，翻過絞肉機，加入米飯和鹽。
- 在冷卻的餡裡加入酸奶油，拌勻。
- 用肝臟 和米飯包好的 薄煎餅 包裹著信封。
薄煎餅塞滿了蘑菇
塞滿雞肉和蘑菇的薄煎餅， 不會讓任何人無動於衷。 為了填充，你可以使用可用的蘑菇或牡蠣蘑菇，但更多的美味會從森林蘑菇的填充中出來（它們應該在煎炸前15分鐘沸騰）。 為確保餡料在咬時不會破裂，請在烹飪過程中加入一些奶酪。
成份 ：
- 魚片 - 300克;
- 蘑菇 - 300克;
- 洋蔥 - 1個;
- 酸奶油 - 2湯匙。 l;
- 硬奶酪 - 100克;
- 煎餅 - 10個。
準備
- 將精油切碎的洋蔥上的Spasseruyte放入切碎的蘑菇中煎至液體蒸發。
- 加入魚片，切成小方塊，一起煎，直到肉準備好。
- 倒酸奶油，拌勻。
- 鹽，胡椒粉，倒入磨碎的奶酪，攪拌，關火。
- 幾乎沒有溫度的餡料會用勺子放在煎餅裡，然後以方便的方式折疊起來。
煎餅塞滿火腿和奶酪
如果你不知道如何盡可能快地準備煎餅煎餅，這個選項肯定適合你。 這種可食用的捲積物可以方便地帶你去吃零食，因為這道菜沒有明亮的氣味，會刺激同事。 釀火腿煎餅可以折成三角形。
成份 ：
- 火腿 - 250-300克;
- 奶酪 - 150克;
- 煎餅。
準備
- 火腿切成條狀，在一個大刨絲器上的奶酪篦。
- 把一把火腿放在煎餅的表面，頂上放一把奶酪，裝飾包裝。
- 在沒有油的煎鍋裡預熱一點煎餅。
薄煎餅塞滿了蘋果
這種填充煎餅的食譜不能稱為幼稚的，因為它含有大量的香料和酒精。 但是對於派對來說，這道菜非常完美！ 蘋果最好吃酸，麵團應該有點甜。 用冰淇淋或原始水果麵包將這些食物送達。
配料：
- 安東諾夫卡 - 6件;
- 蜂蜜 - 2湯匙。 l;
- 白蘭地 - 20毫升;
- 肉桂，康乃馨，巴登 - 小捏;
- 甜煎餅 - 10-15個。
準備
- 把蘋果切成立方體，送到煎鍋裡。
- 當切片變得透明時，用香料調味並倒入白蘭地，煨至液體稍微蒸發。
- 當填充物冷卻並變稠時，倒入液體蜂蜜中混合。
- 用薄煎餅包好釀的蘋果。
煎餅塞滿了紅色的魚
填充自助餐菜單的理想解決方案是 用鮭魚煎餅 。 補充填充的組成可以是蔬菜和奶油奶酪。 如果後者沒有設法購買，請製作一個鹽漬凝乳塊，在攪拌機中用草藥和香料沖壓奶酪。 這樣的開胃菜絕對不會沒有被關注，而且盤子會先丟失。
成份 ：
- 醃三文魚魚片 - 300克;
- 費城 - 250克;
- 蒔蘿 - 1束;
- 煎餅。
準備
- 把魚切成細長的塊。
- 用切碎的草藥攪拌奶酪。
- 將奶酪塊分佈在煎餅上，放入一片鮭魚，並用滾子滾動。
- 對角地切成中等煎餅。