Wicket是卡累利阿美食的國家菜，這是一個小開放的餡餅，長方形或多邊形形狀。 由於灌裝通常使用粥，以及蔬菜或漿果。 今天我們會告訴你如何用土豆烤真正美味的小食。
卡瑞洛門票與土豆食譜
配料：
對於測試：
- 黑麥麵粉 - 550克;
- 酸奶油 - 140毫升;
- 牛奶 - 155毫升;
- 鹽 - 捏。
對於填充：
- 土豆 - 340克;
- 一個雞蛋很大 - 1個;
- 奶油 天然油 - 20克;
- 硬奶酪 - 155克。
準備
在我們準備帶有土豆的門票之前，請先準備填充物。 馬鈴薯被清洗，煮沸，稍微冷卻並揉成土豆泥狀態。 然後加入打好的雞蛋，倒入融化的油。 一點點podsalivayem質量，仔細混合和擱置。
現在讓我們來做一下測試：在一個單獨的一碗酸奶和牛奶中混合，然後逐漸倒入黑麥麵粉並撒上少許鹽。 我們將麵團包裹在食物薄膜中，放置20-30分鐘。 接下來，我們從它形成一個“香腸”，並用刀將它分成12塊。 我們將它們捲成扁平的蛋糕，在每個蛋糕的中間放一點點餡，然後將邊緣折疊到中間，我們用小間隔對其進行修補。 輕輕地將坯料放在烤盤上，180度烤20分鐘。 服務前用黑麥麵粉的土豆熱燈芯片隨意撒上磨碎的奶酪。
食譜與土豆小門
配料：
對於測試：
- 黑麥麵粉 - 205克;
- 克菲爾 - 205毫升;
- 小麥麵粉 - 205克。
對於填充：
- 土豆平均 - 450克;
- 黃油 - 45克;
- 巴氏滅菌牛奶 - 25毫升;
- 蛋 - 1個;
- 香料。
潤滑：
- 酸奶油 - 35毫升;
- 黃油 - 75克;
- 一個雞蛋很大 - 1個;
- 香料。
準備
這是另一個可靠的大門配方
兩種麵粉都要篩分，倒入開菲爾並揉成麵團。 我們把它捲成止血帶，用同樣的東西切成片，然後把它們捲成蛋糕。 在中間，我們傳播馬鈴薯餡，並按照前面的配方保護它。 為了上油，用酸奶油捶打蛋黃，加鹽調味，用這種混合物潤滑餡餅，並在190度烤20分鐘。 我們為馬鈴薯牛奶，黃油或凝乳提供黑麥小門。