據了解，最奢侈的煎餅是以發酵乳製品為基礎獲得的，在甜食食譜中使用頻率最高的領先者是克菲爾 ，他也將成為這種材料的主角，旨在揭示烹飪煎餅的所有秘密。
在酵母和酸奶 - 配方的茂盛油炸餡餅
根據這個配方製作煎餅的便利之處在於，它們的麵團可以並且應該在烤製前至少8小時在冰箱中保存，這就是為什麼從晚上準備這樣的煎餅非常方便，用濃密美味的早餐來呵護你的家人。
配料：
- 幹酵母-7克;
- 水 - 55毫升;
- 麵粉 - 275克;
- 烘焙和蘇打粉 - 2茶匙;
- 糖 - 2茶匙;
- 雞蛋 - 6個;
- 克菲爾 - 955毫升;
- 植物油 - 45毫升。
準備
幾乎不加熱水，並用一撮糖甜化。 在加甜的液體中，稀釋酵母並保留7-10分鐘。 這一次綽綽有餘的準備測試的其餘成分：將乾燥組分與液體分開連接。 當兩種混合物都準備好後，將它們結合在一起，直到獲得厚厚的麵團，然後將酵母倒入麵團中，覆蓋並冷藏。 已經接近壯麗群眾的佛經只會變成雙面褐色，你可以開始吃東西。
沒有雞蛋的開菲爾的鬱鬱蔥蔥的煎餅
儘管大多數烘焙食譜的盛況都是由雞蛋提供的，但煎餅可以繞過這個規則，並且直接證明這是下面的食譜。
配料：
- 麵粉 - 145克;
- 烘烤粉 - 1湯匙。 勺子;
- 砂糖 - 3克;
- 克菲爾 - 245毫升;
- 植物油 - 45毫升;
- 水 - 45毫升。
準備
根據配料的順序，配方和製備方案很容易記住。 首先，需要將前三者混合在一起，並與其分開，以用油和水攪拌酸奶。 通過將液體與乾燥成分結合在一起，在輸出處，您將得到厚厚的麵團，必須將其分成幾份倒入鍋中，然後煎至美麗的玫瑰色。
與開菲爾和蘋果的薄煎餅
薄煎餅是可以容忍任何食材附近的菜餚之一。 根據這個食譜的薄煎餅與蘋果完美地結合在一起，並且是一種非常不尋常的添加物 - 香味迷迭香。
配料：
- 麵粉 - 175克;
- 紅糖 - 45克;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 迷迭香葉（切碎） - 1/2茶匙;
- 開菲爾 - 415毫升;
- 蛋 - 1個;
- 幹蘋果 - 12個。
準備
像往常一樣，首先將乾燥的原料結合在一起，然後與他們分開榨取酸奶和雞蛋。 將乾燥的成分與液體混合，用切片的迷迭香葉補充均勻的麵團，並將所有物質保留7-10分鐘。 在此期間，所有成分的“熟悉”將會發生：麵粉會吸收水分，麵筋會鬆弛，讓您擁有茂盛而不是橡膠的味道。
在油脂加熱的煎鍋上，放置幹蘋果環，並用麵糊倒入。 用油或蜂蜜或楓糖漿立即沖洗油條。
如何從開菲爾做薰衣草煎餅？
配料：
- 克菲爾 - 265毫升;
- 麵粉 - 145克;
- 烘烤粉 - 1湯匙。 勺子;
- 蛋 - 1個;
- 黃油 - 15克;
- 砂糖 - 35克;
- 西葫蘆（磨碎） - 3/4的項目;
- 巧克力屑 - 85克。
準備
將開菲爾和融化的黃油與雞蛋和糖混合。 分別混合麵粉和粉末進行烘烤，將液體倒入乾燥的配料中並揉成麵團。 在麵團中加入細碎和預擠壓的西葫蘆，並在其後面加巧克力片。 沖洗雙方油條，立即服務。