來自中國的北京捲心菜最近在我國得到越來越多的人氣。 它被用於烹飪各種菜餚：捲心菜捲，湯和羅宋湯，但最常見的菜餚之一是北京捲心菜沙拉，關於我們今天將要討論的食譜。
這種沙拉不僅味道鮮美，而且還很有用，這要歸功於北京白菜的特性，它含有比白腹部更多的維生素C和蛋白質，還含有豐富的維生素，氨基酸和礦物鹽。 最有價值的北京白菜是在冬季保留所有有用的特性和維生素，所以在秋冬時期，它是不可替代的。
大白菜和雞肉沙拉
北京白菜和雞肉沙拉的準備工作並不需要太多時間，作為回報，您將獲得美妙的豐盛和清淡的午餐，這將讓所有您的親人都滿意。
配料：
- 北京白菜 - 500克;
- 西紅柿 - 2個;
- 雞肉片 - 300克;
- 羊乳酪 - 200克;
- 洋蔥 - 1個。
- 黑胡椒粉。
準備
雞肉片煮沸，冷卻並切成片。 北京白菜需要洗淨並切成條狀。 西紅柿也是洗淨切塊。 去皮洋蔥，切碎。 將羊乳酪切成片。 然後混合所有的配料，用胡椒調味，不要鹽，因為羊乳已經很鹹了。 讓沙拉浸泡15-20分鐘，然後從北京捲心菜，雞肉和羊乳酪中製作沙拉。 如果需要，你可以用一勺酸奶油或蛋黃醬來填充它。
螃蟹沙拉配北京菜白菜
北京白菜也可以用來使經典蟹沙拉多樣化，從而賦予它新的口味。
配料：
- 蟹棒 - 200克;
- 罐裝玉米 - 380克;
- 北京白菜 - 1頭;
- 蛋 - 5個;
- 鮮黃瓜 - 1個。
- 蛋黃醬 - 品嚐;
- 蒔蘿和香菜的綠色 - 品嚐;
- 鹽 - 味道。
準備
雞蛋煮沸並切成小立方體。 蟹棒也可以將稻草，黃瓜切成條狀或立方體。 幾片捲心菜放在一邊來裝飾這道菜，其餘的則是砍稻草。 將玉米倒入篩中，讓其排出。 攪拌所有配料，用蛋黃醬和鹽調味沙拉，放在盤子上，放在捲心菜的葉子上，用幾根香菜和蒔蘿裝飾。
與蝦和北京白菜的沙拉
我們已經談到了北京捲心菜和由它烹製的菜餚的有益特性，但如果您添加大蝦和橄欖，這種捲心菜的沙拉不僅有用，而且還是原創的節日菜。
配料：
- 北京捲心菜 - 半捲心菜;
- 蝦 - 300克;
- 生菜葉子 - 半麵包;
- 西紅柿 - 2個;
- 雞蛋 - 2個;
- 蔥，香菜;
- 橄欖 - 5件;
- 鹽;
- 檸檬 - 一半;
- 橄欖油 - 3-4湯匙。 勺子。
準備
蝦做飯和乾淨。 洗淨北京捲心菜，用紙巾擦乾。 雞蛋煮沸並切成宿舍。 白菜，蔥和歐芹。 把西紅柿切成塊，將橄欖切成圓環。 倒出半個檸檬汁並與橄欖油混合。 白菜，大蔥，蝦，雞蛋和西紅柿混合。 用檸檬汁混合橄欖油並放在萵苣葉片上。 撒上橄欖環和切碎的歐芹。 你的美味沙拉配白菜和蝦仁已經準備好了，你可以對待客人。