烤菜是任何菜餚（古典版本 - 土豆，但可以是，例如，大米），烤箱烤成美麗的紅色地殼（甜或咸）。 在準備焗烤的主要事情是溫度製度的正確選擇。 你只是烤盤的核心，不要燒烤地殼，所以焗爐首先保持在適度的熱量，然後一段時間溫度升高。 你可以用烤架烤焦焗。 你甚至可以使用微波爐（最合適的模式是“微波爐+烤架”）。 土豆奶汁可以作為一個獨立的菜餚，也可以作為第二個午餐菜餚。 如何煮土豆焗？
烤焦土豆蘑菇
有許多不同的食譜，例如，蘑菇土豆焗。
配料：
- 5個中等大小的土豆;
- 1個洋蔥;
- 100-150克培根;
- 200克香菇或蜂蜜;
- 黑胡椒粉;
- 鹽;
- 一點植物油;
- 80-100毫升的天然奶油;
- 克150磨碎的奶酪;
- 一些天然黃油;
- 果嶺。
準備工作：
小心地洗滌馬鈴薯，並穿上製服20分鐘。 鹽水，冷水中冷卻。 我們將馬鈴薯剝皮並切成約半厘米厚的盤子。 去皮的洋蔥和培根切成立方體，蘑菇 - 盤子。 用植物油煎培根（2-3分鐘），加入切碎的洋蔥，攪拌和炒蘑菇。 你應該得到一個美麗的金色陰影。 泡椒和胡椒。 添加奶油的一半標準。 攪拌並稍微蒸發以使醬變稠。 我們用磨碎的奶酪鞭打剩餘的奶油（留下少量奶酪粉末）。 我們用黃油折射耐火模具。 在底部鋪設土豆，洋蔥蘑菇香腸層，頂層奶酪和奶酪。 我們會在180°C烤箱烤15-20分鐘。 從烤箱中取出表格並撒上奶酪。 我們將表格返回到烤箱烤製，直到形成美麗的紅潤地殼。
格蘭特從肉與土豆
配料：
- 4-5土豆;
- 400克牛里脊肉;
- 1個洋蔥;
- 一杯天然奶油;
- 用於油炸的植物油;
- 磨碎的硬奶酪;
- 黑胡椒粉;
- 普羅旺斯草藥的混合物;
- 綠裝飾。
準備工作：
我們用餐巾洗滌洗過的肉，並在纖維上切成小塊。 把錘子輕輕敲掉兩邊的每一塊肉。 我們很好地加熱煎鍋，倒入植物油。 兩面煎肉，放入防火玻璃或陶瓷（預塗油）。 清潔洋蔥並切成圓環。 在肉層上舖一層洋蔥圈。 去皮的土豆切成薄片。 在一碗奶油中加入胡椒和一些草藥混合，稍微醃一下。 你可以把土豆放在兩層 - 每層都加入奶油和乾香料的混合物。 在上面再鋪上另一層土豆和水。 現在用蓋子蓋住表格或用食物箔包好。 將表格放入預熱至200°C的烤箱中約20分鐘，然後在刨絲器上擦乾酪。 我們拿出表格，撒上半成品奶酪，然後送到烤箱（沒有蓋子或鋁箔），這樣奶酪就會停下來，形成紅潤的地殼。 用肉和土豆焗肉分小份供應，
用碎肉焗土豆
你可以用土豆和餡料做焗肉。 用於烤製的Forcemeat被選擇為最好的脂肪，最重要的是 - 豬肉和牛肉或豬肉和雞肉碎肉的混合物 - 然後菜餚變得多汁。 烹飪時，可以在煮土豆上舖一層生碎肉或預先打撈好切碎的洋蔥，然後放入碎肉，放幾分鐘，然後用它夾住手榴彈。 焗肉可以搭配各種歐洲調味醬和淺色葡萄酒。