肝卷的製作並不比肉捲更複雜，我們之前不得不考慮這些食譜。 這樣的菜在你的餐桌上變得獨一無二，一定會讓所有的食客喜愛。
牛肉肝卷雞蛋
或許，來自肝臟的帶有填充物的滾動體可以在各種這樣的菜餚中出現。 填充物可以是肉，奶酪，蔬菜和蔬菜，或雞蛋。 在下面的食譜中，我們為自己選擇了最後的配料。
配料：
- 牛肝 500克;
- 豬油 - 80克;
- 洋蔥 - 1個。
- 大蔥 - 一堆;
- 雞蛋 - 3件;
- 麵包加工;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 植物油 - 用於油炸。
準備
首先，我們會處理雞蛋：兩個雞蛋應該煮得很硬，清潔和切碎。 在煎鍋中，將切碎的培根融化，並在其上煎至洋蔥。 將洋蔥烤與細碎的雞蛋，少量鹽，胡椒和切碎的蔥混合。
牛肝臟被徹底清洗並從導管和薄膜上清除。 我們用盤子切肝，輕輕拍打到半厘米左右的厚度。 肝臟切片我們用紙巾擦乾並放在工作表面上。 從剁的一個邊緣放入一部分雞蛋餡，將肝臟捲成卷，然後用牙籤固定。
剩下的雞蛋用鹽和胡椒毆打，我們將一個肝卷浸入它，然後我們倒入麵包屑。
在平底鍋裡，我們將植物油加熱，並將四周的肝臟煎成金黃色。 我們把烤好的輪盤放在餐巾紙上，以吸收多餘的脂肪，然後我們把它送到桌子上。
雞肝卷與奶酪和培根
來自雞肝的輪盤不一定是一個豐盛的主菜，它可能是一杯啤酒的美味小吃，下面的配方就是一個直接證明。
配料：
- 雞肝 - 3個;
- 芥末 - 2湯匙。 匙;
- 奶酪 - 60克;
- 橄欖 - 6件;
- 培根 - 6片。
準備
在你能夠從肝臟準備卷之前，雞肝本身被洗淨，排幹並切成兩半。 我們在兩半之間放了一塊奶酪和橄欖，然後用薄薄的培根將肝臟“三明治”緊緊包裹。 用牙籤修理培根。 我們將捲放在羊皮紙上進行烘焙，然後放入預熱的烤箱中200°C烘烤10-15分鐘。
豬肉肝臟卷在測試 - 食譜
麵團中大量的肝臟滾動不僅可以用來紀念節日，而且可以用在日常餐桌上。
配料：
- 豬肝 - 500克;
- 酥皮點心-1包裝;
- 捲心菜 - 2-3片葉子;
- 洋蔥 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 植物油 - 用於油炸;
- 蛋 - 2個。
準備
豬肝是我的，乾燥的，清除了靜脈和薄膜並切成小方塊。 在平底鍋裡，我們預熱植物油並在上面炸洋蔥，直到它透明。 加入洋蔥磨碎的胡蘿蔔和切碎的白菜。 燉蔬菜，直到軟，
在塵土飛揚的表面上鋪開麵團。 從一層的邊緣，我們傳播肝臟填塞，關閉我們的捲。 在烘烤之前，用剩餘的攪打蛋從肝臟潤滑肝臟卷，然後將其放入預熱至190℃的烤箱中20-25分鐘。
我們在10-15分鐘內切割準備好的捲筒，然後切割。 好胃口！