儘管冬季的蔬菜和水果品種很差,但寒冷季節唯一令人滿意的作物是柿子的收穫。 成熟多汁的水果當然是美味的,而且是獨一無二的,但很少有人知道以柿子為基礎,您可以烹製大量精美的菜餚。 在這篇文章中,我們會告訴你美味的柿子菜,以及如何烹飪。
柿子沙拉配菊苣
配料:
- 蔥 - 1個;
- 橙汁 - 2¼湯匙。 匙;
- 葡萄酒醋 - 1湯匙。 勺子;
- 蜂蜜 - 1茶匙;
- 鹽,胡椒;
- 堅果黃油 - 1/4世紀;
- 植物油 - 1/4;
- 豆瓣 - 2束;
- 菊苣 - 4頭;
- 核桃 - 半個世紀;
- 柿子 - 2-3件;
- 山羊奶酪 - 120克。
準備
將青蔥切成盡可能細的,然後加入 橙汁 ,醋,蜂蜜,鹽和胡椒的混合物中。 因此,你應該得到一個光滑的乳液,這將作為我們的加油。
菊苣拆分為單獨的葉子,並放入沙拉碗和豆瓣一起。 用手指攪拌蔬菜,加入粗磨的堅果。 現在來了柿子,它必須切成片,放在菊苣和沙拉上。 鉤編 沙拉配柿子 片山羊奶酪,當然,我們的柑橘醬。
親愛的柿子果凍
配料:
- 柿子 - 2件;
- 蜂蜜 - 2湯匙。 匙;
- 水100毫升;
- 明膠 - 1包(20克)。
準備
我們溫暖水溫,並在其中浸泡明膠。 攪拌明膠直至完全溶解。 柿子的果實從種子和果皮中純化出來,然後用攪拌器或絞肉機揉搓。 原漿與明膠溶液混合。 我們將準備好的物質分配到眼鏡中,並將其放置在冰箱中冷凍1.5-2小時。
三明治配柿子和火腿
配料:
- 穀物麵包 - 4片;
- 芝麻菜 - 1束;
- 第戎芥末 - 2湯匙。 匙;
- 火腿 - 4件;
- 柿子 - 1件;
- 布里奶酪 - 50-70歲。
準備
這道柿子菜譜簡單快捷! 麵包(2片較低的切片)用第戎芥末醬塗抹,並覆蓋一片火腿片。 柿子切成圓環並放在火腿上面。 頂部切片覆蓋軟奶酪“Bree”,並加入三明治的兩個部分。
在平底鍋裡倒一點蔬菜,或者放一塊黃油,把我們的三明治從兩邊煎到紅潤,直到奶酪融化。 我們立即從平底鍋向桌上供應三明治。
與柿子和白巧克力布丁
配料:
- 柿子 - 3件;
- 1個檸檬皮;
- 1/2檸檬汁;
- 糖 - 1項;
- 黃油;
- 麵包小圓麵包 - 10件;
- 肉桂粉 - 1茶匙;
- 肉荳蔻 - ½茶匙;
- 白巧克力 - 170克;
- 牛奶 - 2件物品;
- 雞蛋 - 3個。
準備
烤箱溫度高達180度。 柿子剝離果皮和種子,然後將攪拌器打成均勻的果泥。 我們把土豆泥放在平底鍋裡,加入檸檬皮,果汁和1/2湯匙。 糖。 我們把所有東西放在火上,用小火煮,直到糖完全溶解。 用黃油形成烘烤油脂並撒上少量糖。 將麵包片放入油脂中,撒上肉桂和肉荳蔻。
在另一個平底鍋混合1/2湯匙。 糖,白巧克力和牛奶。 攪拌,低熱巧克力牛奶混合物,直到巧克力融化。
雞蛋拂在一個小碗裡,然後細細的涓涓細流向他們倒出溫暖的牛奶,而不停止攪拌。 在那裡,我們倒入土豆泥的混合物。 準備好的質量倒在麵包基地,完全覆蓋它。 我們烤布丁約35分鐘。