出於某種原因，幹產品與熟食產品（一種昂貴的產品）這一短語相關聯。 但你可以用自己的雙手從相對便宜的雞胸肉做出這樣的美味佳餚。 家裡的雞肉乾或雞肉乾，雞肉的味道超過了所有人的期望。 這款產品唯一的缺點是它一直很小。
幹雞的配方並不復雜，但需要幾天的時間，所以提前計算，如果您想要現成的美味佳餚。
對於製作幹雞胸肉，配方可以選擇“便宜”和“更昂貴”（含干邑），但在兩種情況下都很美味。
如果你是一個肉嫩的粉絲，你可以通過一個最小的干燥時間。 如果你愛得更強 - 然後再長時間吹balyki。
配料：
干邑的變種：
- 雞胸肉 - 4個;
- 香料是不同的 - 4湯匙。 匙;
- 鹽 - 4湯匙。 匙;
- 干邑 - 400毫升。
沒有乾邑的選擇：
- 雞胸肉 - 6個;
- 辣椒混合物 - 6湯匙。 匙;
- 鹽 - 6湯匙。 匙;
- 大蒜 - 1個頭。
準備
我舞台：
在第一階段，我們的目標是唾液化肉類：
- 因為它應該是香料，辣椒和鹽的混合物。 我們擦得很好，讓它們看起來像麵包屑裡的餡餅;
- 如果配方包括醬油，那麼它用來代替鹽;
- 如果是乾邑白蘭地的配方，那麼倒干邑白蘭地;
- 關閉玻璃紙，讓它在冰箱裡放置24小時。
第二階段：
在第二階段，我們的目標是清洗鹽和如何用香料浸泡肉：
- 我們洗乳房，我們乾燥它，並且我們再把它放在香料裡，現在沒有鹽;
- 如果配方中含有大蒜，然後用大蒜揉搓;
- 用乾淨的紗布包好肉，然後在冰箱裡放一天。
第三階段：
最困難的。 在不打破的時候，並沒有在時間之前吃東西：
- 將每個乳房切成長條;
- 將膠條掛在通風的房間裡;
- 將繩子掛在緊繩上，非常方便，將它們固定在展開的回形針上;
- 我們用昆蟲和灰塵的紗布覆蓋。
我們容忍，直到乳房獲得所需的硬度（但不少於6天），然後我們用小碎片切割並享受。
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