水煮肉不僅可以自己消費，還可以用於各種冷食。 正確煮熟的肉不會長時間咀嚼，但由於其中性味道，它可以與所有鄰近的食材完美結合。 為了證明這一點，我們舉一個由煮牛肉和醃黃瓜製成的沙拉的例子。
沙拉配牛肉，胡蘿蔔和醃黃瓜的食譜
對於遵循飲食正確性的人來說，這種簡單的越南沙拉將成為零食的簡單選擇。 沒有多餘的脂肪或快速碳水化合物。
配料：
沙拉：
- 葡萄酒醋 - 75毫升;
- 糖 - 25克;
- 大頭菜 - 1頭;
- 胡蘿蔔 - 115克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 醃黃瓜 - 85克;
- 牛肉片 - 360克;
- 一把綠色的香菜和薄荷;
- 烤花生 - 25克。
加油：
- 檸檬汁 - 45毫升;
- 魚醬 - 15毫升;
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 糖 - 5克。
準備
初步有必要採取蔬菜酸洗。 將白菜和胡蘿蔔切成薄片，用切碎的大蒜醃製成醋和糖混合物。 半小時後，您可以排出多餘的滷汁。 當蔬菜醃製時，將牛肉片煮沸，冷卻並切割。 將肉片與脆皮醃菜（包括黃瓜），切碎的蔬菜和花生混合。
準備從檸檬汁魚醬，切碎的大蒜和糖混合沙拉醬。 填充沙拉後，立即送達。
沙拉配煮牛肉和醃黃瓜
配料：
- 醃黃瓜 - 95克;
- 胡蘿蔔 - 135克;
- 甜椒 - 90克;
- 牛肉 - 420克;
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 醬油 - 15毫升;
- 蜂蜜 - 5毫升;
- 油 - 10毫升;
- 一把綠色的香菜。
準備
煮牛肉漿，冷卻後將其切碎並與切片蔬菜一起加入沙拉碗中。 做一個簡單的沙拉醬，將黃油和蜂蜜混合在一起。 將蒜醬加入敷料中，並將所有食材與沙拉的配料混合。 用鹽漬黃瓜香菜加入牛肉沙拉。
沙拉配煮牛肉和黃瓜
配料：
- 瑞士奶酪 - 35克;
- 煮牛肉 - 210克;
- 酸菜 - 60克;
- 生菜頭生菜;
- 洋蔥 - 35克;
- 醃黃瓜 - 90克;
- 蛋黃醬 - 65毫升。
準備
將牛肉煮成薄片。 奶酪和肉也很薄。 切生菜，切黃瓜鹽漬。 把所有配料放在準備好的盤子上，擠出蛋黃醬進入中心。