最初流行的罐頭“鯡魚”是由小波羅的海魚 - 斯普拉特（歐洲亞種的亞種）製成的。 後來，在這個名字下，還製作了煙熏沙拉，里海鯡魚，青魚苗和其他類似的小魚。 有人可能會說，在蘇聯罐頭的“鯡魚”是非常流行的，並且是節日餐桌的特徵之一。 當然，鯡魚不應該經常吃，因為它們的製備方式不能被認為是無害的：在吸煙過程中，有害物質會在任何產品中形成並積累。 然而，鯡魚很好吃。 他們可以簡單地作為一個單獨的小吃送達桌子，或與他們一起製作三明治，或者你可以準備一份沙拉與鯡魚，其配方很容易從手頭想像。 有許多方法來準備沙拉與斯普拉特。 讓我們更詳細地看看它們。
簡單的沙拉配土豆
最簡單的食譜 - 一份帶有鯡魚和土豆的沙拉 - 可以快速準備。 特別是忙碌的人士和單身漢，以及客人意外到達的客人，我們必須快速準備小吃。
配料：
- sprats - 1銀行;
- 中等大小的土豆 - 3-4個;
- 雞蛋 - 2個;
- 大蔥 - 5根羽毛;
- 黃瓜 - 2件;
- 蒔蘿和香菜 - 8個分支;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽，黑胡椒粉 - 品嚐。
準備
我們從罐子裡取出一些鯡魚。 每個魚鯡仔細切成2-3塊。 黃瓜切成立方體（或如你所願）。 我們用“制服”來煮土豆，雞蛋是煮熟的。 果皮和果皮，涼爽。 土豆切成小方塊。 用一把刀碾碎雞蛋 - 小立方體或在大刨絲器上搓揉。 我們切了一個蔥和綠。 您可以簡單地將所有配料混合在沙拉碗中，並在用油倒入後再混合。 事實證明，沙拉與斯普拉特足夠令人滿意。
與鯡魚分層沙拉
如果你不著急，你可以採取不同的行動。 將沙拉與沙拉層分開 - 每種成分放在單獨的層中。
配料：
- sprats - 1銀行;
- 大蔥 - 2-3根莖;
- 煮土豆 - 4個;
- 黃瓜 - 1個;
- 雞蛋 - 2個;
- 蛋黃醬 - 1包;
- 碎香草 - 2湯匙。 匙;
- 鹽 - 味道。
準備
在撒沙拉之前，將所有配料切成單獨的盤子並準備一個乾燥的盤子。 首先，在盤子上撒一些鯡魚，撒上切碎的蔥。 用蛋黃醬輕油。 下一層是土豆，可以稍加添加，也可以用蛋黃醬簡單潤滑。 然後擺放黃瓜雞蛋。 撒上沙拉蔬菜。 任何一張桌上都有一個與鯡魚一起膨化的沙拉。
與西鯡和奶酪沙拉
該選項的形狀更多的保留是沙拉與鯡魚和奶酪。
配料：
- sprats - 1銀行;
- 雞蛋 - 2個;
- 硬奶酪 - 100-150克;
- 橄欖沒有坑（黑暗或光） - 10-20個;
- 檸檬 - 半個;
- 大蔥 - 5-8羽;
- 蒔蘿和歐芹的綠色 - 在樑的地板上;
- 蛋黃醬 - 1包裝。
準備
這樣的沙拉做飯速度更快，因為你只需要煮雞蛋。 我們從罐子裡提取魚，用叉子揉搓它。 橄欖切成3-4份。 煮熟和冷卻的雞蛋，以及在一個大刨絲器上擦奶酪。 我們用一把刀砍綠（不是全部 - 留下一點裝飾）。 沙拉碗中的所有食材都撒上檸檬汁，加入蛋黃醬和調味料，讓綠色的樹枝變得更加亮麗。 將新鮮蔬菜如黃瓜和紅甜椒加入到這種沙拉中可以顯著改善其味道並增加實用性，如用蛋黃醬代替植物油與天然醋的混合物，例如香醋或淡葡萄。 與鯡魚沙拉是很好的白色或粉紅色的餐桌酒。