西蘭花是一種非常有用的產品。 難怪它經常被用作嬰兒的補充品。 西蘭花是一個極好的戰士與豐滿，潰瘍，甚至癌症。 此外，西蘭花含有大量的維生素 - 它含有大量的維生素C（比柑橘類水果多得多），A，CK和PP。 此外，西蘭花是鈉，鉀，鈣，磷的良好來源。 加上所有這種產品也是低熱量 - 在100克西蘭花中只含有大約30千卡。 一般來說，不是產品，而是真正的財富。 這就是為什麼我們需要盡可能頻繁地將其放在桌子上。 現在，我們將添加到您的烹飪收藏，並告訴你如何做一個美味的西蘭花醬湯。
西蘭花奶油湯 - 配方
配料：
- 西蘭花 - 1公斤;
- 韭菜 - 1個;
- 洋蔥 - 1個;
- 奶油 - 150毫升;
- 黃油 - 30克;
- 蔬菜肉湯 - 800毫升;
- 蛋黃 - 2件;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽，香料 - 品嚐。
準備
捲心菜西蘭花分為花序和洗好。 折疊放入鍋中，倒入水並煮沸2分鐘。 之後，我們把它扔回漏勺。 幾個強烈的花序可以放在一邊進行裝飾。 現在我們清理韭菜和青蔥，切成薄片。 在一個深煎鍋裡，融化黃油，加熱它並且煎洋蔥直到它是透明的。 然後加入麵粉，翻炒約一分鐘。 現在把西蘭花放在鍋裡，用肉湯裝滿。 中火燉約15分鐘。 然後將混合物倒入攪拌機中，研磨成奶油狀態。 要品嚐，加入鹽和香料。 在另一個碗裡，用奶油搗碎生蛋黃，倒入湯中。 我們加熱湯，但我們不把它煮沸，並關閉它。 在供應之前，每個盤子放置一個小白菜花序。
好吧，就是這些，奶油西蘭花奶油湯已經準備好了，最好吃熱的！
西蘭花捲心菜湯
配料：
- 肉湯 - 1升;
- 土豆 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 西蘭花捲心菜 - 2個;
- 黃油 - 1湯匙。 勺子;
- 奶油 - 1,5杯;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽，胡椒，香料 - 品嚐。
準備
我們準備蔬菜：我們將白菜分成花序，土豆，胡蘿蔔清洗並切成立方體。 全部洗好，倒入平底鍋。 我們用一部分肉湯填充蔬菜，使它們稍微被液體覆蓋。 煮至熟，之後我們將它們揉成土豆泥狀態。 加入剩餘的肉湯並煮沸。 我們準備醬油：將麵粉與融化的黃油一起加入煎鍋中，混合，使其沒有腫塊，然後倒入奶油，煮至稠。 將成品醬加入湯中，再煮10分鐘，偶爾攪拌。
西蘭花湯奶油與白麵包的油炸麵包片完美結合。 好胃口！
奶油湯西蘭花和藍紋奶酪 - 食譜
配料：
- 西蘭花 - 1個頭;
- 洋蔥 - 2個。
- 黃油 - 20克;
- 霜 - 250毫升;
- 牛奶 - 750毫升;
- 藍芝士 - 100克;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 鹽，香料 - 品嚐。
準備
在一個底部厚的平底鍋或深煎鍋中，融化黃油，並將其切碎，直到軟化。 在那裡，我們還加入了大蒜，通過新聞界，西蘭花的花序。 所有倒入牛奶並在小火上煮約半小時。 之後，加入奶油，切碎的藍紋奶酪，鹽和香料，煮約10分鐘。 用攪拌器剁湯。 我們為奶油西蘭花湯配上藍奶酪和奶油片。
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