雞肉味道細膩，與各種產品完美結合。 現在我們會告訴你如何用茄子煮雞肉。
中國的茄子雞
配料：
- 雞肉片 - 400克;
- 茄子 - 400克;
- 洋蔥（大） - 1件;
- 鮮薑 - 10克;
- 芝麻 - 2湯匙。 匙;
- 大蒜 - 3瓣;
- 葡萄酒醋 - 2湯匙。 匙;
- 醬油 - 4湯匙。 匙;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 澱粉 - 1茶匙;
- 大蔥 - 1束;
- 植物油;
- 鹽。
準備
將雞肉切成小塊，曬乾，切成小塊，用高溫煎至熟。 之後，把它放在一個深碗裡，蓋上蓋子。 在同一個煎鍋炒洋蔥，切成半環，撒在雞肉上。
將洗過的茄子乾燥並切成小塊。 為了擺脫苦味，茄子鹽，離開20分鐘，然後洗掉。 之後，煎炸它們直到形成地殼。 加入磨碎的大蒜和生薑，再攪拌2分鐘。
將洋蔥放入平底鍋中，加入芝麻，混合併燉2分鐘。 我們把碗裡的醋，醬油，澱粉和糖混合起來。 將所得的醬汁倒入平底鍋中，充分混合併燉至醬汁變稠一點。 加入鹽調味，切碎的蔥。 一切，茄子和雞肉準備就緒。 你可以熱和冷。
茄子和雞肉沙拉
配料：
- 茄子 - 200克;
- 煮土豆（中） - 2個;
- 水煮雞肉片 - 150克;
- 醃黃瓜 - 1件;
- 煮胡蘿蔔 - 1個;
- 鹽，綠色 - 品嚐。
加油：
- 酸奶油 - 130毫升;
- 芥末 - 0.5茶匙;
- 檸檬汁 - 1湯匙。 勺子。
準備
將茄子去皮，切成方塊並用植物油煎。 將水煮雞胸肉，土豆，胡蘿蔔，黃瓜切成立方體，切成細末綠色。 我們連接所有的成分。 調味酸奶油，檸檬汁和 芥末 。 我們裝滿沙拉並將其送至桌子。
茄子和蘑菇雞
配料：
- 雞胸肉 - 1個。
- 香菇 - 150克;
- 茄子（中） - 2個;
- 番茄醬 - 1湯匙。 勺子;
- 植物油 - 1湯匙。 勺子。
準備
香菇切成片，茄子立方體。 用植物油在平底鍋中煎炸，直到形成光皮。 雞胸肉切成小塊，放入茄子和蘑菇煎鍋中，煎至雞肉，鹽和胡椒粉適量，加入番茄醬，混合，倒入約30毫升水，再燉15分鐘。
multivark中的茄子雞
配料：
- 雞肉片 - 1公斤;
- 洋蔥 - 300克;
- 茄子 - 1公斤;
- 加工奶酪 - 200克;
- 酸奶油 - 200克;
- 鹽，紅和黑胡椒粉，辣椒粉 - 味道。
準備
茄子切成圓圈。 如果它們很大，那就另外剪一下。 撒上鹽，攪拌並離開大約半小時，然後洗掉。 雞柳切成中等大小的小塊。 洋蔥很細碎。 在multivarka的鍋裡倒入植物油，我們撒上洋蔥，在“煎炸”模式下，我們將它準備好一半。 添加雞肉，與洋蔥混合併煎炸5分鐘，然後選擇“淬火”模式並再煮20分鐘。
現在放好茄子，再燉15分鐘。 三個大刨絲器加工奶酪，我們將其傳播到multivark，添加酸奶油，香料和鹽的味道，混合，並在同一模式下，我們準備另外40分鐘。 在發出聲音信號之後，Multivarker沒有立即打開，但我們再給它10分鐘。
茄子在烤箱裡的雞肉
配料：
- 雞肉 - 1個;
- 洋蔥 - 2件;
- 茄子 - 4個;
- 西紅柿 - 5個;
- 土豆 - 5個;
- 植物油 - 50毫升;
- 蛋黃醬 - 60克;
- 鹽，肉桂，胡椒，小荳蔻，小茴香，青菜 - 品嚐。
準備
雞肉，我的，乾燥，並切成所需大小的碎片。 去皮的土豆切成片，茄子 - 切片，洋蔥 - 半圈，西紅柿 - 立方體。 所有產品都堆放在一個碗中，加入鹽和香料調味，混合。 然後加入蛋黃醬和植物油，再混合併放入烤盤中。 在180-200度的溫度下烘烤約1小時。 然後把茄子放在盤子上，撒上切碎的香草，立即送到桌上。