烤火腿 - 一種在俄羅斯甚至聞名的菜餚，並且幾乎沒有改變我們的時代。 在節日餐桌上的任何熟悉的 肉類 的組成中，包括豬肉，豬肉，牛肉或家禽，可以在沒有麻煩的情況下烹飪，同時節省了足夠的金錢。 在本文中，我們將詳細考慮如何用自己的雙手在烤箱中製作烤火腿。
自製豬肉烤箱裡的烤豬肉
配料：
- 豬肉漿 - 1.5公斤;
- 大蒜 - 1個頭;
- 芥末 - 3湯匙。 匙;
- 辣椒粉地面 - 1茶匙;
- 月桂葉 - 3-4個;
- 鹽 - 2掐;
- 胡椒 - 1/4茶匙。
準備
豬肉是我的，我們在它裡面做小切口，把刀子推進紙漿的不同部分。 我們清理大蒜頭，用大塊切4-5個小顆粒並將它們插入切口。 將鹽，胡椒粉和辣椒粉混合在一個小容器中，並將這種混合物與肉混合。 用一層薄薄的芥末覆蓋豬肉，鋪上月桂葉。
我們把兩張鋁箔交叉放置，將肉放在中間並包裹起來，但不要太緊。 將煮好的豬肉放在防火鋁箔中，烤箱內烘烤，不要忘記將少量水倒入模具底部。 烤肉將在180度下約一個半小時，而您需要始終以水的形式確保。 現在自製的冷煮豬肉應該冷卻，你可以把它放到桌子上。
烤箱裡的牛排配方
配料：
煮豬肉：
- 牛肉漿 - 2公斤;
- 豬油 - 200克;
- 大蒜 - 4-5齒;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 芥末 - 3湯匙。 勺子。
對於測試：
- 麵粉 - 3項;
- 酵母 - 1茶匙;
- 水 - 2件物品;
- 植物油 - 1/2 st。
- 鹽 - 2茶匙;
- 糖 - 2茶匙。
準備
將牛肉切成薄片，並在整個肉類區域做出狹窄的深切口。 脂肪豬油在鹽和胡椒和spikyem肉混合物。 在剩下的洞裡，放上切碎的大蒜。 我們用一層芥末覆蓋牛肉，晚上放在冰箱裡。
我們通過了測試：我們用糖在溫水中煮酵母，等到它們“激活”，然後將麵粉倒入溶液中，加入油和鹽，並揉成陡峭的麵團。
用植物油烤牛肉煮至金黃色。 現在，牛肉應該放在捲起的麵團和咬合邊緣的層上。
烤箱測試中的水煮豬肉在220度烹飪大約一個小時。 之後，肉應完全冷卻並放入冰箱過夜。 用這種方法準備的煮豬肉直接用麵團切成片並送到桌子上。
土耳其在烤箱裡的土耳其煮土耳其
配料：
- 火雞肉片 - 1.5公斤;
- 地面辣椒粉 - 1茶匙;
- 意大利草藥的混合物 - 1茶匙;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 月桂葉 - 3個;
- 大蒜 - 3-4片丁香。
準備
在烤箱裡 準備煮豬肉 ，袖子很簡單：在一個小鍋裡，倒一點水，以期完全覆蓋肉。 在水中倒出所有的香料，除了胡椒，並將醃泡汁煮沸，冷卻。 在醃泡汁中，我們蘸上火雞肉片並將它留在那裡過夜。 第二天，我們在肉上做了很深的洞，在那裡需要放置切碎的大蒜，我們用辣椒沾上火雞。 現在，可以將煮熟的豬肉放入烘焙袋中並送入烤箱，在40-50分鐘後將肉準備好，保持180度，然後將其從套筒中取出並在平底鍋中烤焦或在烤箱中再保持10-15分鐘。
我們將火雞火雞從火雞烤至冷桌，之前切成薄片。