雞肉很受歡迎，不僅因為它有許多有用的和飲食的特性。 它很容易和快速準備，其相當中性，不顯眼的味道為廚師創造各種美食佳作提供了充足的機會。
今天，我們將考慮用煎鍋中的酸奶油醬製作雞肉的選項。 精緻的雞肉，浸泡在奶油味道和香料中，成為一種美食，能夠滿足任何美食家的需求。
奶油蒜蓉醬雞內圓角在煎鍋 - 食譜
配料：
- 雞胸肉片 - 560克;
- 洋蔥 - 90克;
- 脂肪含量超過20％ - 125克的酸奶油;
- 精煉植物油 - 65毫升;
- 大蒜丁香 - 2-3個;
- 乾辣香草混合物 - 1茶匙或品嚐;
- 黑胡椒粉 - 味道;
- 鹽。
準備
要用酸奶油醬製作雞肉，用冷水沖洗，用水或紙巾蘸上，切成部分。 此外，我們清理，擺動半環和植物油洋蔥棕色，並奠定準備雞柳。 我們先用高熱的洋蔥燙一下，然後倒一點胡椒，用蓋子蓋住煎鍋，把火的強度降到最低，根據雞片的大小拍打十五到二十分鐘。
酸奶油與去皮和melenko切碎的大蒜混合，加入鹽，黑胡椒粉，乾辣味草藥到你的口味，並用洋蔥和酸奶油醬倒入雞肉。 我們讓這道菜浸泡五分鐘，浸泡在醬汁中，可以和你最喜歡的配菜一起食用。
這道菜的口味很容易通過添加蘑菇或蔬菜來多樣化，這完美地補充了雞肉的精緻結構。
雞肉在煎鍋奶油芥末醬
配料：
- 雞肉（腿或大腿） - 1.2公斤;
- 洋蔥 - 135克;
- 脂肪含量超過20％ - 170克的酸奶油;
- 精煉植物油 - 35毫升;
- 雞湯 - 190毫升;
- 第戎芥末 - 90克;
- 幹白葡萄酒 - 140毫升;
- 乾辣草藥 - 品嚐;
- 肉荳蔻 - 味道;
- 研磨黑胡椒 - 品嚐;
- 鹽;
- 新鮮的荷蘭芹綠色。
準備
將兩個雞腿或大腿用植物油洗淨並烘乾，放在一個兩面厚底的熱大煎鍋上，用鹽和胡椒調味。 當雞肉被炸，清洗，切碎的洋蔥和用煎鍋搗碎時，試圖用肉之間的間隙填滿它們。 我們給母雞配上洋蔥棕色五分鐘，然後倒入白色乾酒中。 我們將熱量降至最低，並將碟子保持在此模式下，直到液體蒸發大約兩次。 這將需要大約十分鐘的時間。
現在在一個單獨的容器中，我們將肉湯和酸奶油，鹽，黑胡椒粉和肉荳蔻，您選擇的干草藥和味道混合，然後將雞肉倒入煎鍋中。 加熱煮沸，減少火勢，覆蓋鍋蓋，讓雞肉熬三十分鐘。 然後加入第戎芥末，混合均勻，將切碎的綠色歐芹，再加熱5分鐘，然後關掉爐子。
在平底鍋中的奶油芥末醬下，您可以烹飪雞肉胴體的任何部分。 非常端莊和多汁為這個食譜是雞胸脯，僅僅熄滅它將是足夠的和十五分鐘。