對於堅持不同食物體系的人來說，乾酪製造商是完美的早餐。 對於那些不願否認自己糖果的人來說，芝士蛋糕可以成為一種令人愉快的享受，這家公司會製作 果醬 或蜂蜜。 那些想讓自己的飲食健康的人，廚師會提供使用低脂奶酪作為 甜葉菊 甜奶酪蛋糕的基礎，或含有草藥和香料的鹹味鹹味版本。 關於如何根據簡單的食譜從各種口味的奶酪製作奶酪蛋糕，我們會進一步討論。
乾酪奶酪的簡單配方
讓我們從底部的普通小麥麵粉奶酪蛋糕的標準配方開始。 如果需要，可以用全穀物，核桃或米粉代替白麵粉，以增加菜餚的味道，但也很好。
配料：
- 乾酪 - 290克;
- 雞蛋 - 4件;
- 麵粉 - 75克;
- 蘇打 - 1/2茶匙;
- 蜂蜜 - 55毫升;
- 油 - 25毫升。
準備
為了盡可能簡化配方，您可以簡單地將所有配料（除油）放入攪拌機中攪拌，直至獲得大量均勻的稠度。 如果攪拌機不可用，那麼您必須首先將雞蛋與凝乳混合併用叉子揉搓，然後加入蘇打水，蜂蜜，充分攪拌並分批倒入麵粉，繼續攪拌並粉碎所有形成的塊狀物。
在鍋爐上放一個厚壁煎鍋，並將一些油倒入其中。 當後者被加熱時，開始分散在表面上的奶酪蛋糕混合物，在烘烤過程中正確模製。 只要芝士蛋糕兩面都變成褐色，將它們放在紙巾上即可食用。
一個簡單的配方奶酪凝乳從自製凝乳
這些芝士蛋糕的質地和外觀與原來的不同。 由於油炸，它們變得脆脆，四面都有，稍微上升，就像成品形狀的甜甜圈一樣。
配料：
- 奶酪 - 255克;
- 蛋 - 1個;
- 砂糖 - 35克;
- 麵粉 - 115克;
- 牛奶 - 35毫升;
- 磨碎的檸檬皮和橙 - 1茶匙;
- 油炸油。
準備
開始烹飪自製奶酪蛋糕應該與打蛋，糖和牛奶一起。 當混合物的稠度變得平滑，沒有糖晶體時，向其添加奶酪，並且僅在最後倒入麵粉。 為syrnikov補充混合物可以完全是任何味道，但我們選擇了柑橘熱情的天然混合物。 當奶酪麵團準備就緒時，將他的部分放入預熱的油中煎至黃褐色。
奶酪奶酪 - 在烤箱中配有漫畫的簡單食譜
另一種麵粉替代品可能是粗麵粉，但是，在這種情況下，揉搓測試需要更長的時間，因為該方法應該膨脹，否則它會在吃東西的時候咬緊牙關。
配料：
- 粗粒小麥 - 65克;
- 砂糖 - 55克;
- 雞蛋 - 3件;
- 發酵粉 - 5克;
- 奶酪 - 270克;
- 黃油 - 115克;
- 新鮮漿果 - 85。
準備
首先，它需要融化並略微冷卻黃油，之後可以用雞蛋和糖毆打。 如果後者顆粒過大，那麼將生成的基料與奶酪一起混合，然後首先將其通過篩子進行擦拭，這樣syrnics將變得均勻且柔軟。 在最後，加入所有的發酵粉並撒上粗粒小麥粉。 徹底混合後，讓芒果吸收水分並膨脹20分鐘，然後將奶酪與新鮮漿果混合。
潤滑模具的杯子，烘烤蛋糕，並填充每個半凝乳混合物。 在180度烘烤35分鐘後，芝士蛋糕將準備就緒。