雞肉片（特別是乳房中的瘦肉）是最好的肉類減肥產品之一，可以用各種方法烹飪，例如在麵糊中煎炸，這種類型的許多食譜是已知的。
用肉，我們決定：你可以使用從乳房切下的沒有皮膚和點或更多脂肪肉的圓角。 粘土也可以不同。
雞胸肉，用雞蛋麵糊和啤酒一起炒 - 食譜
肉，炸在啤酒 ，特別香，美味和柔軟。 啤酒主要表現香料的功能。
配料：
- 從胸部的圓角片，切成一個剁 - 4件。
- 雞蛋 - 1-2個;
- 優質啤酒 - 2湯匙。 匙;
- 小麥粉 - 約2湯匙。 匙;
- 黑胡椒香地;
- 鹽 - 1掐;
- 黃油或雞脂肪。
準備
稍微打碎兩邊的肉塊，撒上一點胡椒。 將啤酒與雞蛋和鹽混合。 加一點麵粉，使麵糊具有中等液體酸奶油或酸奶的稠度。
我們按照以下方法在麵糊中煮雞胸肉。 我們用平底鍋加熱脂肪，將每個剁碎的麵糊放入麵糊中，放入煎鍋中，讓火中等。 從兩邊炒到特色金色的外觀。 我們減少火災，並在蓋子下方就緒。 我們提供任何配菜，香草和沙拉。 你可以點一些醬。
奶酪麵糊的雞柳 - 食譜
配料：
- 扒雞塊 - 4個;
- 硬奶酪 - 100克;
- 雞蛋 - 1個;
- 天然中等脂肪含量的奶油 - 3湯匙。 匙;
- 小麥粉 - 2湯匙。 匙;
- 磨碎的肉荳蔻 ;
- 香菜，甜椒，丁香;
- 雞油或植物油 - 20-30毫升。
準備
輕輕拍打肉。 將奶油倒入一個濕瓢中，用磨碎的奶酪加熱至最低溫度，然後開始融化。 首先將奶酪奶油混合物與麵粉和香料混合，然後加入雞蛋，快速和有力地用叉子混合。 我們將肉塊浸入煎鍋中煎炸，直到兩邊呈金黃色。 我們把它在最低溫度下蓋好。
麵糊中的雞肉片可以通過在餐中直接油炸而直接煎炸而製備 - 這種方式通常在餐館中進行。
配料：
- 與上述任何食譜相同（參見上文）。
準備
我們煮餃子，把肉切成中等大小的小塊。 首先，我們將一塊肉放入麵糊中，然後用筷子或特製的廚師鉗將其油炸。 準備把這塊肉放在我們吃的盤子上，倒入醬汁。
您可以加入少量醬油和紹興米酒或myrin來煮蛋黃（麵粉或澱粉+水和蛋）。 然後這道菜會汎亞洲風格，在這種情況下，我們使用作為裝飾麵條，米飯或燉青豆。 用辣椒和大蒜提供熱醬汁也很好。
土豆麵糊雞肉片 - 配方
配料：
- 雞肉 - 約400克;
- 土豆 - 1個。
- 蛋黃醬 - 2湯匙。 匙;
- 雞蛋 - 2個;
- 香料被磨碎。
準備
我們把肉切成碎片。 我們清理生馬鈴薯，並用小刨絲器或使用廚房處理器快速磨碎。 很快，馬鈴薯沒有時間變暗，與蛋黃醬和雞蛋混合。 加入香料。 我們將肉浸入燉肉中，翻炒成一個美麗的金色外殼，然後將它放在蓋子下面的低溫下。