如果收穫後供將來使用，你仍然有一些新鮮的森林蘑菇，那麼最流行，快速和經濟實惠的烹飪方式將是他們用土豆烘烤。 一些食譜，我們將看看用土豆煮沸炒油條的例子。
Podisynoviki與炸土豆 - 食譜
通過不僅在植物油上煎土豆片，而且在它與熏肉片的混合物上煎製切片，還可以獲得更多的風味和飽足感。
配料：
- 橄欖油 - 35毫升;
- 土豆 - 1.9公斤;
- 牛肝菌 - 480克;
- 培根 - 55克;
- 醋 - 35毫升;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 龍蒿 - 1湯匙。 勺子。
準備
在用土豆煮熟的油炸土豆之前，必須用濕布清理蘑菇本身的雜質，切出蟲孔並將帽子與小腿一起剪開。
將馬鈴薯塊莖切成片。 把蘑菇放在一個鍋裡，一半加熱的油和培根片，另一半放在土豆裡。 煎蘑菇和土豆片約20分鐘，然後混合，季節，補充醋，草藥和蒜泥碎的牙齒。 準備好的盤子放在火上幾分鐘，然後立即送達。
土豆炒新鮮蘑菇，牛肝菌
改變準備的菜的味道，在基礎上使用相同的基本成分，讓芳香的新鮮草藥。 這一次，馬鈴薯和水牛的二重奏將補充百里香葉。
配料：
- 土豆 - 840克;
- 植物油 - 45毫升;
- 洋蔥 - 95克;
- 蘑菇 - 320克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 百里香 - 3枝;
- 少數綠色荷蘭芹。
準備
在烹飪用馬鈴薯炒蘑菇牛肝菌之前，許多人喜歡在微鹹的水中燙自己的蘑菇。 我們建議用老蘑菇做這個技巧，可以簡單地從外面清理年輕和小的果實體，然後開始做飯。
將馬鈴薯切成圓圈，然後用溫熱的植物油切成棕色，以達到完全就緒狀態。 把土豆放在蓋子下面，抓住蘑菇。 煮熟的牛肝菌炒在一個單獨的煎鍋，加洋蔥蘑菇洋蔥圈和切碎的大蒜。 在做飯的過程中，牛肝菌廚師可以吃百里香，鹽醃，然後變成棕色。
我們將準備好的蘑菇和土豆混合在一起，然後撒上香菜。
炸土豆和洋蔥牛肝菌
如果經典油炸土豆已經有時間來填補邊緣，然後準備一個基於酸奶油的簡單醬。 這道菜分兩個階段準備：首先油炸食材，然後倒入醬汁，煮至最後煮沸。 因此，你不會在酸奶油公司中燉，而是脆炸土豆。
配料：
- 黃油 - 45克;
- 土豆 - 780克;
- 牛肝菌 - 210克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 洋蔥 - 95克;
- 雞湯 - 230毫升;
- 第戎芥末 - 35克;
- 普羅旺斯草藥 - ¾茶匙;
- 酸奶油 - 135克。
準備
片土豆，你可以直接在皮膚，黃油炒約半小時，直到軟。 將馬鈴薯片放入洋蔥圈和蘑菇片，繼續煮15分鐘。 現在，油炸馬鈴薯可以加醬油調味，用肉湯和酸奶油混合，用草藥和芥末調味。 當醬汁沸騰時，盤子就準備好了。
Podisynoviki，用土豆油炸可以在多家店內完成，重複上述“烘焙”模式中的所有步驟。