醃製和熏制的海鮮在我國很受歡迎。 它們非常適合作為新鮮小菜和含酒精飲料的零食。 我們今天會告訴你，在家裡拿起鯖魚有多美味。
多快拿起鯖魚？
配料：
- 新鮮的鯖魚 - 1件。
對於鹽水：
- 水 - 500毫升;
- 鹽很好 - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 1茶匙;
- 孜然 - 1茶匙;
- 香菜 - 10件;
- 月桂葉 - 2個;
- 丁香 - 1個。
準備
我們為您提供一種簡單的方法來拾取罐子裡的鯖魚。 所以，首先，讓我們準備一個泡菜：將水倒入鋼包中，煮沸，倒出所有香料，混合併從盤中取出。 蓋上蓋子，讓液體冷卻至室溫。 不失時間，我們採取鯖魚，清理它，切斷尾巴，頭部和切成塊。 之後，我們把它們放在一個乾淨的罐子裡，並用冷鹽水填滿。 現在關上蓋子，將魚放入冰箱約半天。
如何在鹽水中撿起鯖魚？
配料：
- 鯖魚 - 3件;
- 水 - 1,3升;
- 鹽;
- 糖 - 1,5湯匙。 勺子;
- 洋蔥皮;
- 紅茶 - 2湯匙。 勺子。
準備
在爐子上用冷水放鍋，加入香料，並把洗淨的洋蔥皮扔出去。 鹽水煮沸，減少熱量，蓋上蓋子。 煮5分鐘，然後從平板上取下，冷卻並過濾。 魚被處理，去內臟，切斷頭部，尾部並洗淨。 現在將胴體加入大罐中，倒入冷鹽水，蓋上蓋子並在室溫下醃製約12小時。 然後，我們將容器重新排列在冰箱中並放置4天，並定期將其轉向另一側。
如何在沒有鹽水的情況下撿起鯖魚？
配料：
- 鮮鯖魚 - 1個。
- 大鹽 - 1掐;
- 月桂葉 - 1片。
- 幹芥末 - 0.5茶匙;
- 幹蒜;
- 糖 - 捏。
準備
月桂葉擦，加鹽，糖和乾蒜。 徹底混合乾燥的調味料。 我們取出鯖魚，沖洗並用毛巾擦乾。 之後，撒上芳香混合物，並將其包裹在幾層食物薄膜中。 我們把魚送到冰箱，然後離開2天。 過了一段時間後，我們拿出鹽漬的鯖魚，展開，用香料沖洗，並用植物油潤滑。 我們將它儲存在一個容器中，蓋上蓋子，並配上青菜或洋蔥圈。
如何在家裡撿起鯖魚？
配料：
- 冷凍鯖魚 - 2個;
- 鹽 - 4茶匙;
- 糖很小--1茶匙;
- 月桂葉 - 2個;
- 燈泡 - 1個;
- 水 - 1升;
- 植物油 - 1湯匙。 勺子;
- 胡椒和豌豆;
- 大蒜乾燥;
- 蔬菜調味料 - 1茶匙。
準備
因此，我們將魚解凍，然後輕輕切掉頭部，尾部，鰭片，將其從各個方面清洗乾淨。