不要這麼說，但除了測試本身之外，填充對它的餡餅同樣重要。 後者可以像你的想像力一樣多樣化，但在這種材料的框架內，我們將重點關注用各種添加劑製作肉餡的食譜。
肉和烤肉餡餅
配料：
- 肉末--320克;
- 洋蔥 - 55克;
- 胡蘿蔔 - 55克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 切碎的蒔蘿 - 1茶匙;
- 少許干百里香。
準備
用平底鍋或平底鍋加熱少許油後，用它通過洋蔥 - 胡蘿蔔混合物。 一旦蔬菜達到半準備狀態，讓香氣進入，把乾百里香和大蒜刮到他們身上。 然後發送肉本身。 一旦肉開始流失，調味餡料並與草藥混合。 不要讓果汁完全蒸發，因為它會提供多汁和未來的餡餅，但要確保肉已經完全油炸，然後從火中移除填充物。
用肉和米填充肉餅
配料：
- 肉末 - 430克;
- 米飯 - 430克;
- 干百里香，牛至 - 通過捏;
- 洋蔥 - 85克;
- 甜椒 - 120克。
準備
在準備肉餡餅填充之前，做一個麵團並讓它上來，這樣在填充的時候就可以開始成型。 將洋蔥切片放入一滴橄欖油中，並放入一片甜椒。 當蔬菜半熟時，用乾草藥調味並放入餡。 把肉切碎，把它與米飯混合，加入海鹽，並使肉類充分做好準備。
用肉和土豆填充肉餅
配料：
- 土豆 - 140克;
- 洋蔥 - 160克;
- 香菇 - 210克;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 一根芹菜 - 一片;
- 肉末 - 430克;
- 黃油 - 25克;
- 迷迭香和百里香的一個分支;
- 聖人的葉子 - 6個。
準備
在烹飪餡餅之前，先煮馬鈴薯塊莖，然後冷卻，切成塊。 在黃油中，保存洋蔥，芹菜和蘑菇塊，直到所有的水分從最後蒸發。 用海鹽和香草調味，放入土豆和肉末。 當後者達到預備時，灌裝應冷卻，然後才進行餡餅模型。