煮美味的米飯很容易，但不是太容易。 如果你只是用水把r倒在平底鍋裡煮，用勺子像其他粥一樣攪拌，你會得到一個令人難以置信的w w。 在實踐中實踐這些經驗之後，許多人都在想如何正確地做飯。 讓我們從大米不同的事實入手，讓他們以不同的方式做好準備。
我們選擇大米
長粒大米非常適合製作肉，魚，蔬菜和海鮮等各種菜餚的易碎配菜。 它含有較少的澱粉，所以它不會粘在一起。 中等大小的米可以用作湯和燴飯的原料。 從中等大小的米飯中烹製易碎的裝飾物不是太簡單，通常它的菜餚具有相當粘稠的稠度。 為了準備壽司和麵包卷，以及布丁，砂鍋和牛奶粥，圓米飯完全適合 - 它粘附得很好。 大米的顏色也很重要：白米比黃色更有用，煮得稍快。 棕色和紅色米品種非常適合膳食營養。 紅米和糙米的穀物比白葡萄或淡黃色煮熟的時間長一至兩倍，而且現成的形式比普通的米飯稍硬。 實際上，“Wild米”不是大米。 烹飪之前，穀物的穀物浸泡幾個小時，煮約1小時。 這種穀物是非常有用的，但味道是一個業餘的，具體的。
如何在水中煮飯？
首先，任何大米都必須準備做飯，為此必須用冷水徹底清洗。 你可以使用篩子，但最好在碗中洗米。 要清洗它是必要的時間5，甚至更多 - 最後的水應該是透明的。 現在大米需要浸泡（即用2份冷水倒入1份米飯，至少半小時），所以它會更易碎。 然後，鹽水，你可以做飯。 在鍋裡做最好的，但你可以和在一個鍋裡。
用什麼比例煮飯，取決於預期的結果。 通常這個比例是通過計算1份米飯 - 2份水計算出來的。 準備脆米的主要原則是：不要在烹飪過程中機械地干涉。 也就是說，不要攪動勺子，否則會變得模糊！ 在中低火上煮8到20分鐘（取決於品種），剩餘的水被排出。 你可以用開水沖洗，否則你不能這樣做。 更好的是，米飯幾乎沒有煮熟 - 所以它對胃更有用。
如何煮長粒米？
將適量的米洗淨，放入平底鍋中，倒入1.5-2倍量的水。 用勺子操作鍋，煮沸！ 減少熱量，可以鬆散地蓋上蓋子。 煮8-12分鐘（棕色或紅色品種 - 更長，嘗試測試，或閱讀包裝上的說明），排水（可以使用篩子）。 可以用開水沖洗。 Rhys準備好了。
如何煮圓米飯？
浸泡之前的圓米最好用沸水沖洗，然後在冷水中浸泡40-60分鐘。 然後合併水，
如何在牛奶上煮飯？
像往常一樣沖洗和浸泡米飯，不超過10分鐘。 我們合併了多餘的水。 同時，在下一個燃燒器上，用水清洗鍋後煮沸牛奶。 稍微煮熟的米飯放入牛奶中再煮4分鐘，可以加入一點點天然黃油，葡萄乾，幹碎的水果（杏乾，梅干，無花果等） - 它會很好吃。