許多人不喜歡內臟的菜餚，但如果你烹飪肝臟煎餅，那麼大多數消費者的口味偏好可能會發生很大的變化。 食物可以是熱的或已經以三明治的形式冷卻，放上一片麵包。 作為配菜，土豆泥，麥片，意大利面或新鮮蔬菜沙拉。
如何烹飪肝煎餅？
簡單地準備來自肝臟的煎餅，但選擇一種好的和新鮮的產品很重要。 除主要成分外，還需要最少的組分。 製作美味的肝薄餅可以用牛肉，豬肉或雞肝製成，加入其他配料後，菜餚會變得更有趣。 烹飪之前，你需要準備一個副產品。
- 肝臟洗淨，取出電影。
- 在10分鐘內，產品應該用鹽和糖匙浸泡在冷水中，然後沖洗。
- 如果涉及豬肝，最好在牛奶中浸泡20分鐘，然後沖洗。
- 用攪拌機，聯合機或研磨機研磨副產品。
- 質量類似於 薄煎餅 的 麵團 ，所以炒肝臟煎餅需要相同的方式。
由牛肝製成的肝薄煎餅
最美味和最有用的出爐肝薄煎餅，其中的配方涉及使用牛肉或小牛肉副產品。 這道菜的變種很難提供給孩子們，但成人喜歡這頓飯就像它。 準備5個香氣部分不超過1小時。
配料：
- 肝臟 - 600克;
- 麵粉 - 3湯匙。 l;
- 洋蔥 - 2件;
- 蛋 - 2件;
- 蜂蜜 - 2湯匙。 l;
- 鹽，胡椒;
- 馬斯喀特 - 一小撮;
- 大蒜 - 2瓣;
- 白蘭地 - 2湯匙。 l;
準備
- Pechenka，洋蔥和大蒜在絞肉機中研磨。
- 單獨鞭打蛋白質。
- 進入蛋黃的肝塊，篩麵粉，鹽，香料，蜂蜜，白蘭地，混合。
- 蛋白質導入肉末，輕輕攪拌。
- 雙面煎油煎肝油煎餅。
雞肝油條 - 配方
最好是用漫畫製作雞肝油條，因為被壓碎的副產品變得有點薄，而且這些碎粒幫助正確固定產品。 這道菜可以自信地提供給孩子們，他們會很有尊嚴地欣賞它。 從這個數量的產品每小時將是12-15個。 香煎餅。
配料：
- 肝-400克;
- 漫畫 - 3湯匙。 l;
- 蛋 - 2件;
- 鹽;
- 麵粉 - 3湯匙。 l;
- 油炸油。
準備
- 用漫畫給肝臟打氣。
- 加入雞蛋和香料，靜置20分鐘。
- 打幾下，用麵粉調整密度。
- 雙面煎鍋。
豬肝煎餅 - 配方
製作肝臟的方法 並不多，煎餅是一種習慣性和輕微無聊的熱門選擇。 從豬的肝臟製備這些煎餅並且該過程類似於製備甜味產品。 對於麵團的密度，你可以添加任何穀物或麵粉，但燕麥片的熱量含量顯著降低。
配料：
- 肝臟 - 600克;
- 面霜10％-200毫升;
- 燕麥片 - 5湯匙。 l;
- 玉米，紅辣椒;
- 鹽;
準備
- 奶油溫熱，倒入片狀15分鐘。
- 用攪拌器混合肝臟和燕麥混合物。
- 加入香料，鹽，混合物。
- 炒肝嫩煎餅，直到紅潤的地殼。
配米飯的肝薄煎餅
為了獲得更多煎餅，女主人使用不同的技巧，其中之一是將麵團添加到麵團中。 用米飯製成的肝油條味道非常好，非常好吃，成品中根本不感覺到銀屑病。 你可以用你最喜歡的沙拉或酸奶油沙司。
配料：
- 肝臟 - 500克;
- 蛋 - 1個;
- 煮圓米飯 - 100克;
- 洋蔥 - 1個;
- 麵粉 - 2湯匙。 l;
- 鹽，香料;
- 油炸油。
準備
- 在攪拌器中發送肝片，切碎的洋蔥，衝好。
- 加入雞蛋，麵粉，香料和鹽，然後再打。
- 將大塊倒入合適的碗中，加入大米並混合。
- 在溫暖的油煎兩面蔥鬱的肝煎餅，直到準備好。
與肝，胡蘿蔔和洋蔥煎餅
更加美味的是帶有胡蘿蔔，洋蔥和大蒜的肝煎餅。 蔬菜給予多汁和飽和。 這樣的菜可以自信地提供給客人，或者只是在家裡做晚餐，另外還可以品嚐芳香沙司，最喜歡的沙拉和煮熟或烤蔬菜的配菜。
配料：
- 肝臟 - 1公斤;
- 洋蔥 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 雞蛋 - 2個;
- 麵粉 - 150克;
- 牛奶或奶油10％ - 3湯匙。 匙;
- 油炸油;
- 鹽，胡椒。
準備
- 肝臟切成碎片，放入攪拌器中，放入碎洋蔥和磨碎的胡蘿蔔，刺破好。
- 加入麵粉，切碎的大蒜。
- 倒入牛奶，打蛋，鹽，胡椒，再打。
- 在用油加熱的煎鍋上，烤兩面肝油香味的油條。
沒有雞蛋的肝薄煎餅
即使沒有添加雞蛋，菜也會很美味。 來自肝臟的煎餅，其配方如下所述，是鬱鬱蔥蔥，成分將需要最低限度。 由於土豆，產品更有營養，並且在第二天保持柔軟。 用烤箱，微波爐預熱它們，或者簡單地用蓋子下面的溫熱煎鍋烤焦。
配料：
- 肝臟 - 1公斤;
- 洋蔥 - 150克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 土豆 - 200克;
- 鹽，胡椒;
- 油炸油;
- 發酵粉 - 1茶匙。
準備
- 切肝，洋蔥大蒜，送到攪拌機和沖床。
- 清洗並清洗馬鈴薯，用小篩子通過絞肉機。
- 將土豆加入肝塊，鹽，胡椒粉中，並留下發酵粉混合。
- 用中火將油條炸兩面。
酸奶油醬中的肝油條
這道菜甚至可以征服這種對待的堅定對手。 煎餅味道鮮美，香氣濃郁，即使是最無聊的午餐也能多樣化。 準備主菜不是比傳統的更難， 酸奶油醬應該稍微給點時間。 準備4份份量需要40分鐘。
配料：
- 肝臟 - 400克;
- 新鮮豬油 - 150克;
- 蛋 - 1個;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 鹽，胡椒;
- 漫畫 - 100克;
- 麵粉 - 1湯匙。 l;
- 水 - 2件物品;
- 酸奶油20％ - 100克。
準備
- 肝臟用胡蘿蔔，豬油和洋蔥通過絞肉機。
- 開車去雞蛋，鹽，胡椒粉，拌勻。
- 倒入芒果，擱置15-20分鐘，以使銀幣膨脹。
- 每邊炸油條，分別放入深煎鍋中。
- 調製肝餡餅的方法如下：將麵粉倒入煎鍋和黃油中，攪拌。
- 倒入水中，不斷攪拌。
- 一旦質量變稠加酸奶油，鹽，胡椒粉，再混合。
- 醬汁倒入鍋中，蓋上鍋蓋並煨10分鐘。
烤箱裡的肝油條
為了減少這道菜的卡路里含量，許多人 在烤箱裡 烤 煎餅 。 關於適口性，它只會影響更好，特別是如果你服用小牛肝。 為了保持濃稠度，可以將燕麥片或米飯加入麵團中。 配上蔬菜或土豆泥。 6份將在一小時內準備就緒。
配料：
- 肝臟 - 500克;
- 洋蔥 - 1個;
- 圓米飯 - 50克;
- 牛奶 - ½項;
- 蛋 - 1個;
- 鹽，胡椒粉，肉荳蔻;
- 粗麵粉或麵粉 - 75克。
準備
- 在製備來自肝臟的煎餅之前，將副產品浸泡在牛奶中並放置12小時。
- 煮米飯，很酷。
- 隨著肝臟排出牛奶，滾動絞肉機，放下切碎的洋蔥和大米。
- 用香料調味，打在雞蛋中，拌勻。
- 在塗油的烤盤上，用勺子將麵團鋪開，並在180度烘烤30分鐘。