鹽漬鯡魚 - 這幾乎是荷蘭的真正驕傲。 在那裡，這些魚吃早餐，吃午飯，甚至晚餐，甚至安排小零食。 以特殊的方式醃製她，直接進入大海，第一桶送往荷蘭女王身邊。 要嘗試一下，真是運氣，特別是對於遊客來說，但為此，有必要直接前往荷蘭。 但如果你沒有這樣的機會，並且真的想吃魚，別擔心，因為今天我們會告訴你如何在家裡準備荷蘭鯡魚！ 當然，我們無法在桶裡把它用鹽醃，但在銀行里，但是，相信我，它不會更糟！
鯡魚在荷蘭銀行
配料：
- 新鮮冷凍鯡魚 - 2個;
- 燈泡 - 2件;
- 檸檬 - 0.5片;
- 糖 - 6茶匙;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 月桂葉 - 10個;
- 黑胡椒 - 8個。
準備
所以，要用荷蘭語醃製鯡魚，取下魚，解凍它，然後腸道。 然後我們用鋒利的刀子用腮切斷頭部，並將腹部切至尾部，並輕輕地將所有內側清理乾淨。 之後，我們在背部做一個淺的切口，並慢慢地從兩側去除果皮。 取下鰭，尾巴，取出脊並將鯡魚分成兩半。 將成品魚片從小骨頭上清理乾淨，切成寬約2厘米的碎片。
檸檬清洗，擦拭和shinkuyu薄圈。 在一個大的烤盤上處理紅蘿蔔和三個，切碎洋蔥圈。 現在拿一個乾淨的罐子，開始將所有準備好的產品分層撒放：底部扔幾圈洋蔥，然後放一片月桂葉，一小撮胡蘿蔔，一片檸檬，一撮糖和胡椒。 在此之後，傳播一層均勻的鯡魚，並再次以相同的順序覆蓋蔬菜層。 我們交替所有層，定期輕壓下，直到我們到達罐的頂部。 然後用蓋子密封並將其送到冰箱3天。 用這種方式醃製的荷蘭鯡魚，味道鮮嫩，甜美，多汁和美味。 在食用時，將魚片放入魚骨，用植物油稍微加水，如有必要可稍加鹽。
荷蘭語醃製鯡魚食譜
配料：
- 醃鯡魚 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 燈泡 - 1個;
- 胡椒豌豆 - 15個;
- 檸檬 - 0.5片;
- 月桂葉 - 5個。
對於滷汁：
- 過濾水 - 100毫升;
- 糖 - 2茶匙。
- 檸檬 - 0,5個。
準備
為了在荷蘭準備醃製的鯡魚，我們清理魚，切斷頭部，
接下來，拿一個乾淨的半升罐子，放在一片檸檬，洋蔥，月桂樹和一些胡椒片的底部。 用一層磨碎的胡蘿蔔覆蓋頂部，鋪開鯡魚。 之後，交替層，直到容器被完全填滿。 現在我們煮醃料：將過濾的水倒入平底鍋中，放在盤子上，煮沸，放入所需量的糖，從檸檬中榨出汁液，混合併煮沸。 然後，我們用它裝滿我們的魚，蓋上蓋子，一天后，鯡魚準備用荷蘭語消費。 我們將它作為土豆或土豆泥的零食。