沒有一個節日餐桌不會沒有填充雞蛋。 讓我們與您一起找出如何烹飪這道原始菜餚。
雞蛋釀幹蘑菇的食譜
配料：
- 蛋 - 3件;
- 幹蘑菇 - 10克;
- 植物油 - 10毫升;
- 洋蔥;
- 蛋黃醬 - 15毫升;
- 酸奶油 - 15毫升;
- 醬“南部” - 5克。
準備
所以，首先我們浸泡幹蘑菇，讓它們膨脹大約30分鐘，然後我們把這些時間放在雞蛋上，放在鍋里或杓上，然後用水填滿。 我們把它放在爐子上，等待水沸騰。 剛沸騰後，我們準確地標記10分鐘，烹煮煮熟的雞蛋。 然後用冷水裝滿，冷卻並清潔外殼。 小心翼翼地將雞蛋切成兩半，不要損壞蛋殼，取一茶匙蛋黃。
將洋蔥從外皮上剝下並碾碎。 切一點黃油，炸洋蔥，直到金黃色。 首先將蘑菇煮熟，然後在黃油的剩餘物上煎炸。 切一點，並與炸洋蔥結合。 用叉子揉蛋黃並與烤肉混合。 整齊地填充收到的蛋清。 醬汁“南部”與蛋黃醬，酸奶油混合得很好，我們把它們灌入 雞蛋 。 我們用新鮮的香草裝飾菜餚，並將其送至桌上。
雞蛋塞滿了蘑菇
配料：
- 蛋 - 10個;
- 蘑菇 - 300克;
- 蛋黃醬 - 50毫升;
- 燈泡 - 1個;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
雞蛋煮沸，涼爽乾淨。 每個雞蛋切成兩半，小心取出蛋黃。 將洋蔥和蘑菇在立方體中粉碎並用植物油煎至熟。 我們用叉子搓蛋黃，將它們與蘑菇和洋蔥混合，加入蛋黃醬，鹽和胡椒調味。 我們用所得的混合物填充蛋白質的兩半，將其鋪在盤子上，用綠色和蛋黃醬裝飾。
醃蘑菇的雞蛋
配料：
- 蛋 - 5個;
- 酸奶油 - 1湯匙。 勺子;
- 荷蘭芹綠色 - 隨意;
- 醃蘑菇 - 100克;
- 奶酪 - 100克;
- 鹽，糖 - 味道。
準備
雞蛋煮沸，從殼體中清洗並切成兩半。 取蛋黃，用叉子在另一個杯子中揉搓，與酸奶油，磨碎的奶酪和切碎的蘑菇混合。 我們從雞蛋的混合物開始，從上面我們用香菜和醃蘑菇裝飾。 就這樣，雞蛋塞滿了蘑菇和奶酪就準備好了！
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