毛鱗魚本身就是一條足夠肥的魚，所以你可以在烤箱裡做飯，而不用加入多餘的油，這會降低菜餚的卡路里含量，並使其更加飲食。 另外，對於那些關心健康飲食的人來說，這種魚非常有用和完美。
毛鱗魚在沒有油的烤箱裡烘烤 - 食譜
配料：
- 新鮮的毛鱗魚 - 650克;
- 小麥粉 - 90克;
- 普通鹽 - 10克;
- 新鮮黑胡椒 - 5克。
準備
如果毛鱗魚被凍結，讓它解凍，然後徹底沖洗並晾乾。 將小麵粉與一小撮鹽和新鮮研磨的黑胡椒混合，將所得到的魚混合物中的麵包放在烤盤上，預先鋪上羊皮紙葉。
將烤箱加熱至195度的溫度，將平底鍋放在平均水平上並烤20分鐘。
準備就緒後，我們將魚轉移到盤子上，並配以煮熟或烤土豆，蔬菜和蔬菜。 您可以單獨為這種魚製作醬汁，將酸奶油與蒔蘿和蔥切碎的草藥混合，加入鹽和胡椒調味。
如何在沒有油的烤箱裡烹製毛鱗魚的美味 - 洋蔥和蛋黃醬的食譜
配料：
- 新鮮的capelin - 950克;
- 蛋黃醬 - 190克;
- 中等燈泡 - 2個;
- 普通鹽 - 10克;
- 新鮮黑胡椒 - 5克。
準備
按照這個配方准備烤的毛鱗魚，將魚解凍，洗淨並晾乾。
在此期間，我們用洋蔥乾淨切割半圓形或圓環，並將羊皮紙上的洋蔥塊鋪在羊皮紙上，形成一種洋蔥枕頭。 在它上面，我們鋪好準備好的魚，然後用蛋黃醬，鹽和黑胡椒粉混合油脂。 我們把魚放在一個預熱到195度的烤箱裡，烤了二十五到三十分鐘。
在供應之前，您可以用洋蔥羽毛和新鮮香草調味。
在烤箱中沒有油的毛鱗魚 - 大蒜食譜
配料：
- 新鮮的capelin - 950克;
- 大蒜曬乾 - 去品嚐;
- 鹽煮熟的味道。
準備
如果您用乾碾碎的大蒜調味，可以在烤箱毛鱗魚上烤出美味和辣味。 為了實現這個想法，在冷水下徹底清洗魚，必要時可預先解凍。 我們把魚排幹並晾乾，然後把它鋪在鋪上羊皮紙的烤盤上，或者放在一層烤盤中，用磨碎的大蒜揉搓，加一點鹽，放入加熱的烤箱中。 這種魚在185-195度的溫度狀態下製備二十二分鐘。
如何在烤箱中用土豆 - 食譜烹製毛鱗魚
配料：
準備
為了在烤箱裡用土豆烹飪毛鱗魚，魚要洗淨，去內臟，去掉頭部和尾部
我們還將馬鈴薯塊莖和球莖剝皮，並分別用杯子和戒指切割蔬菜。 土豆用香料調製馬鈴薯或只是意大利乾草和鹽的混合物，混合併放入烤盤中，加入相當多的肉湯或水，使其達到馬鈴薯層的中間。 我們從上面撒上魚，用洋蔥圈覆蓋，用蓋子覆蓋容器，或用箔片擰緊並在加熱到220度的烤箱中放置1小時。