這種美妙的梅花adzhika將受到您的家庭每個成員的讚賞，並且如何準備它將進一步描述，描述幾個有趣的食譜。
在家裡的李子adjika - 祖母的食譜
配料：
- 濃密的李子（“匈牙利”） - 3.7公斤;
- 辣椒 - 3個;
- 甜（紅）胡椒 - 1,8公斤;
- 年輕的大蒜 - 280克;
- 細白糖 - 350克;
- 精鹽 - 2湯匙。 匙;
- 番茄醬 - 3.5湯匙。 匙;
- 水 - 150毫升;
- 胡椒 - 1茶匙。
準備
我們用鋒利的刀切割基座上的洗淨的李子，並從對開的一半中提取骨頭。 我們將梅子切成碎肉機最細的篩子，然後我們扭動保加利亞辣椒，從種子和不必要的莖上去皮，並且去皮辣椒。 在溫水中，攪拌番茄醬，從水果和蔬菜中倒入碾碎的粥中，用細鹽，黑胡椒加小糖，並將鍋放在燃氣灶上。 我們烹飪這種無與倫比的adzhika 45分鐘，但不要忘記在準備我們的Adzhika之前分別輸入切碎的大蒜10-12分鐘。
我們將我們的梅汁倒在燙開的易拉罐上，直到完全停止，我們用無菌金屬蓋子將其密封。
梅子ajika西紅柿 - 冬季食譜
配料：
- 成熟的李子 - 1.4公斤;
- 肉質番茄 - 1公斤;
- 大蒜 - 10顆牙齒;
- 洋蔥（大） - 3個。
- 辣椒 - 1,5豆莢;
- 小茴香籽 - 1茶匙;
- 葵花籽油 - 100毫升;
- 廚房鹽 - 2茶匙;
- 砂糖 - 4湯匙。 勺子。
準備
清洗完所有洗過的李子後，我們將它們的小葉移入一個大鍋裡。 西紅柿切成小塊，放入盛有沸水的容器中，最多3分鐘。 我們把它們扔進一個大漏勺裡，並很快從他們身上取下破碎的皮革。 水果本身被切成4-5個部分並放在水槽的頂部。 我們給平底鍋加油，並把所有東西放在一個非常微弱的火上。 當容器加熱時，我們在這裡介紹切碎的辣椒，大蒜，大蒜種子，糖和廚房鹽，通過新聞界。 在一個小煎鍋裡，我們分別將洋蔥半環放在葵花籽油上，當我們看到西紅柿在燉鍋裡沸騰的時候，汁液很好的放出來，我們就把洋蔥擴散到總質量。 將鍋裡的東西煮約18分鐘，當我們將攪拌器浸入其中並用它攪拌後，我們將所有東西都帶到均勻的稠度。 我們再次開啟弱火，adzhika煮沸8分鐘。 在玻璃罐子裡，在烤箱裡烤製，我們倒出鍋裡的所有東西，並在冬天用烤蓋蓋住它們。
梅花adjika冬季食譜
配料：
- 李子（李子） - 2.5公斤;
- 核桃仁 - 280克;
- 保加利亞辣椒（肉味） - 1.2公斤;
- 大蒜 - 180克;
- 烹飪鹽 - 1湯匙。 勺子;
- 胡椒 - 甜點匙的2/3;
- 砂糖 - 120克。
準備
適當地準備進一步保存李子，大蒜和肉質保加利亞辣椒（從莖，骨，果殼，種子清除）。 然後，我們用電磨將所有這些磨碎成一個大容器，並將其放置在附帶的烹飪盤上。 核桃仁在烤箱中煎炸，直到香味開始散佈在房間裡。 我們用咖啡研磨機研磨它們，當我們的adjika離開大約一個小時後，就可以引入堅果。 與他們一起，我們加糖，大廚房鹽，當然還有黑胡椒。 我們再次給adzhik煮，但只有10-12分鐘，然後以熱的方式倒入玻璃杯（必須是無菌的）容器中，然後我們將每個容器密封。