炸土豆是俄羅斯美食的流行菜餚，可作為配菜或作為獨立的菜餚。 現成的馬鈴薯的味道在很大程度上取決於製備和成分的技術。 今天我們會告訴你如何正確地炒土豆和美味。
美味的炸 洋蔥土豆
配料：
- 黃油 - 50克;
- 小的新鮮土豆 - 1公斤;
- 新鮮蒔蘿 - 1束;
- 香料;
- 大蔥 - 0.5束。
準備
你怎麼可以美味地炸土豆？ 所以，我的土豆干淨，放入鍋裡倒水。 煮沸後，煮至半熟，關閉並立即排出液體。 現在我們把蔬菜晾乾放在毛巾上。 在平底鍋中，將黃油融化，鋪上土豆並將其油炸，偶爾攪拌。 在鹽和服務的最後，撒上切碎的蒔蘿和蔥。
在平底鍋裡的美味炸土豆
配料：
- 土豆 - 4個;
- 香料;
- 植物油。
準備
馬鈴薯清洗後立即放入一碗水中。 15分鐘後，將液體排幹，將蔬菜洗淨並切成立方體。 現在把一個鑄鐵煎鍋放在爐子上，倒入植物油，點燃中火。 這一次，我們用布毛巾擦乾土豆，當油完全升溫時，我們將其分散。 在沒有攪拌的情況下炒7分鐘，然後拿一把特製的鏟子，用幾個快速動作轉動土豆層。 在背面你應該得到一個令人垂涎的地殼。 現在稍稍減少火焰，再等10分鐘再攪拌一次。 因此，我們將土豆帶入柔軟，鹽味，放在盤子上。
美味的土豆以鄉村的方式
配料：
- 土豆 - 5個;
- 蛋 - 2件;
- 新鮮歐芹 - 3枝;
- 脂肪 - 3片;
- 香料。
準備
我們將馬鈴薯剝皮並切成薄片。 在加熱的煎鍋上放上脂肪，我們用最小的火脂將它加熱，然後取出脆皮。 然後塗抹乾的土豆，煎至熟。 最後，我們加入鹽調味，倒入稍微打過的雞蛋。 蓋上蓋子，花幾分鐘時間，為這道菜灑上切碎的香草。
美味的炸土豆配蘑菇的食譜
配料：
- 土豆 - 4個;
- 鮮蘑菇 - 100克;
- 燈泡 - 1個;
- 植物油;
- 香料。
準備
馬鈴薯被清洗，沖洗並切成立方體。 然後用毛巾擦乾，放在加熱油的煎鍋上。 煎至中火煮熟，偶爾攪拌。 與此同時，在另一個鍋裡，我們加熱油並將蘑菇切成盤子。 傳球他們到金色，然後添加一個半環中涉足
烹飪美味炸土豆的秘密
- 做飯時，一定要用大油炸鍋，將土豆倒入薄薄的一層。 所以，你可以更快地得到一個準備好的菜，這將影響土豆硬皮和馬鈴薯的完整性。
- 在煎炸過程中盡量不要經常混合土豆，如果是這樣，請使用寬鏟。
- 最後將土豆鹽 - 否則它會吸收多餘的脂肪，並大大軟化。
- 加上土豆炒和洋蔥 - 它會給主要的蔬菜帶來甜美宜人的香氣。