傳統上在烤架上準備不同品種的肉類和較少的蔬菜。 但用這種裝置烹飪魚類，特別是鱒魚，將使魚類美食家體驗令人難以置信的味覺感受。 鱒魚在烤架上，同時保存了許多有用的物質，特別精緻，美味和芳香。
鱒魚可以烤在大塊或全部的烤架上，只需放在爐排上或用鋁箔烹飪即可。
就肉類而言，最好是將魚醃製。 一般來說，對於燒烤鱒魚來說，使用含有最少量配料的醃料，這些配料只需要適當地強調魚本身的味道，並創造一個美妙的烹飪傑作。
如何正確醃製和煮鱒魚，在火盆上烘烤，我們將在下面的食譜中講述。
如何完全燒烤烤架上的鱒魚？
配料：
- 中等大小的鱒魚 - 2個。
- 檸檬大 - 1個。
- 石榴汁 - 50毫升;
- 新鮮 歐芹 - 1小束;
- 胡椒粉，黑色或白色 - 品嚐;
- 鹽 - 味道;
- 橄欖油 - 40克。
準備
我們清理魚，腸道並徹底沖洗。 然後用檸檬汁榨半個檸檬，用鹽和胡椒揉搓，讓它醃約三十分鐘。
最後，我們在每隻魚的腹部放兩個檸檬杯和一束歐芹，用橄欖油蓋上它，撒上石榴汁，放在爐排上，並在樺樹上的燒烤架上用適度的熱量煎炸至準備好。 烘烤時間取決於魚的大小，平均20分鐘。
我們提供鱒魚，在烤架上烹飪，配檸檬片，新鮮或烘焙的蔬菜和香草。
如果您因健康原因或其他原因而無法負擔，請在有煙和油炸皮的火上烤製烹製的菜餚，我們會為您提供一種在火盆上烹飪鱒魚的食譜。 因此，烤魚具有多汁的味道，美妙的香氣，同時它變成了一種飲食。
在烤架上的烤架上放上甜椒的鱒魚
配料：
- 中等大小的鱒魚屍體 - 3個;
- 一個小檸檬 - 1個;
- 橄欖油 - 80毫升;
- 甜保加利亞辣椒 - 1個;
- 蒔蘿，荷蘭芹和羅勒的新鮮蔬菜 - 品嚐;
- 黃油 - 40克;
- 鹽 - 味道;
- 白胡椒粉 - 味道;
- 香料魚 - 品嚐;
- 大蒜（可選） - 1-2個丁香。
準備
胴體鱒魚清除鱗片，擺脫內臟，並隨意從鰭，尾巴和頭部。 然後徹底沖洗，並在兩個或三個凹槽上進行。 我們將魚醃在醃泡汁的四周，通過混合橄欖油，半個檸檬汁，白胡椒粉，鹽和切碎的綠色蔬菜準備，隨後將通過大蒜壓榨機。 離開二十分鐘。
我們將魚放在箔片的葉子上，在腹部放兩片檸檬，一些新鮮的蔬菜和幾片預先去皮並切碎的甜椒。 它也可以用一塊黃油放在屠體的頂部。 現在我們密封鋁箔並在烤架上的烤架上烤鱒魚，直到準備好，定期翻轉。 大概的烹飪時間是二十分鐘。 這一切都取決於魚的大小。
當用這種食譜醃製鱒魚時，你可以用石榴取代檸檬汁，然後根據自己的喜好選擇綠色蔬菜，或在沒有保加利亞辣椒的情況下烹飪。 嘗試並享受！