香料魚

魚類菜餚是我們飲食的一個組成部分。 魚對人體是必需的,因為它含有非常有用的,我們可以說,不可替代的物質 - 維生素和微量元素。 此外,魚類菜餚不像肉類菜餚那樣沉重,但它們也不失美味。

世界上大多數國家的美食家都喜歡不同種類的魚。 千百年來,不同民族的烹飪魚的文化和技術已經在真正的民間傳統中實踐了千年。

怎麼不用香料誤認為魚

為了烹飪美味,我們使用各種香料魚。 香料的正確和準確的應用是微妙的烹飪藝術,但它很好吃,很多人都很熟。 我們學會與他人一起烹飪,使用食譜和互聯網。 哪種調味料適合魚? 你可以回答:最多樣化。 全國烹飪傳統中使用的香料種類繁多。 通常在該地區種植的植物更多地被使用。 然而,目前幾乎所有的(至少非常多的)魚類香料和香料都可以在世界的任何地方(至少在相對文明的地方)找到,使用它們可以製作各種菜餚。 比季節魚? 這個問題被問及新手廚師和家庭主婦誰想要學習美味,精緻和異常的準備。 當然,隨著烹飪藝術的發展,學習一些新的東西甚至是烹飪專家也是有用的。

選擇適合魚類的香料

一般來說,不同物種的魚與檸檬,酸橙,草藥和香菜,芹菜,歐洲防風草混合良好。 準備與草藥和蒔蘿種子,龍蒿,羅勒,迷迭香,茴香,馬鬱蘭,茴香的魚。 魚 - 黑,香和紅辣椒的優秀調味料。 你可以改變混合調味品與小茴香,香菜,肉荳蔻,牛至, 咖哩。 不錯的方法來自魚洋蔥,大蒜,鼠尾草,白芥末,百里香,月桂葉,薄荷和檸檬香脂的菜餚。 當然可以說,其他許多香料和調味品適用於魚類的不同菜餚,主要是將它們和諧地融合在一起,而不是過度。 適當選擇適合魚類的香料應該美妙地強調和補充其天然味道。

當然,很大程度上取決於加工方式(我們使用煮熟,烘焙,油炸,燉,幹,熏醃,甚至幾乎未加工的魚)。

用於海水魚的香料可以用於淡水,但熟食的味道自然會有所不同。