味道鮮嫩，多汁且芳香，肉類是用酸奶油醬蘑菇烹製的。 您可以品嚐純正蘑菇味的盤子的奶油味道，或使用另外一套香料進行多樣化。
用酸奶油燉蘑菇
配料：
- 小牛肉或豬肉 - 750克;
- 洋蔥 - 120克;
- 香菇 - 450克;
- 脂肪含量為20-25％ - 260克的酸奶油;
- 黃油 - 100克;
- 香料可供選擇 - 品嚐;
- 磨碎的辣椒混合物 - 品嚐;
- 鹽。
準備
用酸奶中的蘑菇滅火，你可以吃任何肉，但理想的選擇仍然是豬肉或小牛肉肉。 所以，我們用冷水洗好，擦乾，切成塊大小不超過2.5厘米的塊。 洋蔥和胡蘿蔔分別用半圈或立方體和吸管清洗和切碎。
肉和蔬菜在盛開的黃油中煎炸兩個不同的鍋，直到變成褐色，然後放入其中一個。 在那裡，我們還放置了蘑菇，先前洗淨並切成宿舍，然後一起攪拌，攪拌十分鐘。 然後用鹽調味這道菜，用辣椒混合物磨碎，加入其他香料以供選擇和品嚐，並且塗抹酸奶油。 攪拌所有食物，用蓋子蓋住煎鍋，將火焰強度降至最低。 我們會用酸奶油蘑菇吃肉二十到三十分鐘。
牛肝菌蘑菇在酸奶油醬在烤箱 - 配方
配料：
- 豬肉或小牛肉漿 - 750克;
- 洋蔥 - 150克;
- 蘑菇是白色（新鮮） - 350克;
- 酸奶油 - 250克;
- 植物油 - 100毫升;
- 蛋 - 1個;
- 硬奶酪 - 75克;
- 您選擇和口味的香料;
- 黑胡椒粉;
- 鹽。
準備
為了準備這道菜，我們首先徹底清洗白蘑菇，研磨它們，用鹽水填充它們並煮沸十分鐘，然後排入濾鍋並排出。
同時，將洗過的和乾燥的肉切成約一厘米厚的切片，用廚房錘子捶打，用食物膜覆蓋。 然後將兩側的熱油上的肉塊弄成棕色，並將其放在油狀底部以進行烘烤。 在煎炸結束時，我們必須用鹽，黑胡椒粉和所需的香料調味肉。
我們清理，照亮半圓，用加熱的植物油煎至洋蔥透明，然後放置蘑菇，並在中等強度的火上放置10分鐘。 在煎炸prisalivayem蘑菇質量，以及辣椒和香料調味的結束。 將蘑菇與上面的肉一起撒在洋蔥上，然後倒入雞蛋，酸奶油，磨碎的奶酪，鹽，胡椒和所需香料調味的混合物。
將盤子和盤子放入預熱的烤箱中，放置20分鐘至30分鐘，或直至所需的顏色。
供應時，您可以用新鮮的綠葉裝飾盤子。
肉與酸奶油蘑菇在多元 - 食譜
配料：
- 豬肉或小牛肉漿 - 550克;
- 洋蔥 - 175克;
- 任何蘑菇 - 250克;
- 酸奶油 - 150克;
- 黃油 - 50克;
- 碳酸水 - 200毫升;
- 麵粉 - 50克;
- 您選擇和口味的香料;
- 月桂葉;
- 黑胡椒粉;
- 鹽。
準備
徹底清洗並切碎蘑菇和切碎的洋蔥，在鬆散的黃油中編織，攪拌，選擇“熱”，“烘烤”或“烘烤”模式。 洗乾淨的肉切成薄薄的小麵包，我們用鹽，黑胡椒粉，倒入麵粉攪拌均勻。 將洋蔥的肉基加入炒蘑菇中，並以相同的模式直至變褐。 然後加入酸奶油，倒入蘇打水，加入鹽和香料調味，扔出月桂葉，將設備切換至“淬火”模式並準備菜餚三十至四十分鐘。