Adyghe奶酪是切爾卡斯美食的全國菜。 該產品是指不需要成熟的軟奶酪。 它可以以現成的形式購買，也可以獨立於牛，山羊或羊奶製備。
如何在家裡烹飪阿迪蓋奶酪
Adyghe奶酪做什麼是許多家庭主婦感興趣的問題。 像其他奶酪一樣，該產品由牛奶製備，添加發酵乳製品和其他成分，牛奶捲起來。 了解簡單的規則將有助於準備這款非常好吃的產品：
- 牛奶最適合在家使用。
- 如果你想獲得更高密度的產品，醋，檸檬汁或乳清注入沸騰的牛奶。 如果將這些產品加入到冷卻至95度的牛奶中，Adyghe奶酪會更柔軟柔軟。
- 添加蘇打使得奶酪的結構更加多孔，這種成分有助於形成孔。
- 為了提高產品的vksovyh品質，加入綠色蔬菜和最喜歡的香料。
Adyghe奶酪在家裡的乳清
要用 牛奶 和檸檬汁製作自製阿迪奇 奶酪， 您需要使用優質的天然產品。 最好使用自製牛奶，因為人造商店產品不能根據需要凝結，然後你將無法得到美味的阿迪奇奶酪。
配料：
- 牛奶家 - 1.5升;
- 檸檬 - 1個;
- 鹽。
準備
- Adyghe奶酪的製備始於牛奶煮沸的事實。
- 關掉盤子，第3分鐘讓牛奶稍涼一點，至95度左右。
- 隨意添加鹽，香料和檸檬汁。
- 大約一分鐘後，蛋白質結塊形成，血清將離開。
- 將得到的物質過濾並留在模具中直至完全冷卻。
Adyghe奶酪從家裡的奶酪
家中的Adyghe奶酪配方比起初看起來簡單。 該產品從現有產品中簡單製備而成。 花費一點時間和精力，我們將收到一種美味的奶酪，這種奶酪可以安全地供應給小孩，因為這是一種非常自然和健康的食物。
配料：
- 牛奶 - 1升;
- 奶酪 - 1公斤;
- 雞蛋 - 3件;
- 軟油 - 100克;
- 鹽 - 1.5茶匙。
- 蘇打水 - 1茶匙。
準備
- 在沸騰的牛奶中撒上奶酪，煮沸半小時後沸騰。
- 在平底鍋上放一個篩子，用紗布覆蓋並鋪開熟肉塊。
- 當乳清流失後，將溫熱的奶酪塊放入平底鍋中，加入鹽，蘇打水，黃油和雞蛋。
- 攪拌並放火。
- 攪拌，煮沸10分鐘。
- 一個合適的容器用油潤滑，將奶酪團鋪入其中，頂部平整。
- 冷卻後，將涼拌乾酪從乾酪中取出3小時。
由山羊奶製成的Adyghe奶酪
家裡的Adyghe奶酪可以用羊奶製成。 對於那些因某種原因不能從牛奶中消費產品的人來說，這是一種真正的救贖。 在這個配方中，添加劑只顯示鹽，但您可以添加任何香料或切絲的蔬菜來調味。
配料：
- 山羊奶 - 2升;
- 鹽 - 40克;
- 醋9％ - 4湯匙。 勺子。
準備
- 一鍋牛奶放在爐子上。
- 把它煮沸，攪拌，倒入一個醋容器。
- 牛奶開始捲曲。
- 直到形成緻密的凝塊時，承受爐子上的質量。
- 用紗布覆蓋濾器，撒入奶酪混合物，鹽和攪拌。
- 形成一個蛋糕，鋪在一個乾的鑄鐵煎鍋上，放在中火上。
- 大量融化後，凝固前將Adygei 山羊奶酪 在寒冷中取出。
在家裡從牛奶中Ad奶酪
Adyghe乳清上的乳酪是簡單而快速地製備的。 如果你想要的產品不會變成“橡膠狀”，那麼最好將血清加入煮沸的牛奶中，但要冷卻到95度。 在血清在室溫下持續幾天並且變得更酸化之前，血清更好。
配料：
- 牛奶-3升;
- 血清-1升;
- 鹽。
準備
- 將牛奶煮沸，火熄滅，將血清倒入並攪拌直至牛奶凝結。
- 鍋蓋上紗布，倒入鍋內的內容物。
- 當液體排出時，加入鹽並混合。
- 瑪爾被捆綁起來，懸掛起來，這樣血清玻璃的殘餘物。
- 之後，在紗布的正下方放置Adyghe 軟奶酪 ，然後在寒冷中放置幾個小時。
Adyghe牛奶和酸奶奶酪
來自開菲爾和牛奶的 Adyghe 奶酪 是一種完全天然和有用的產品。 你也可以使用酸奶來代替酸牛奶。 在規定量的組分中，約600-700克Adyghe奶酪將被獲得，其不僅美味，而且也是有用的，因為其組合物中不含防腐劑，染料和其他有害添加劑。
配料：
- 自製牛奶 - 2升;
- 開菲爾 - 700毫升;
- 鹽，香料。
準備
- 將牛奶倒入平底鍋中並置於中等溫度。
- 當電影開始在表面形成時，逐漸倒入酸奶。
- 攪拌，煮沸，直到牛奶減少。
- 濾鍋內襯紗布，散佈所得到的物質，離開直到血清乾燥。
- 將奶酪轉移到碗中，加入鹽和香料，並在寒冷中清潔。
Adyghe奶酪醋在家裡
奶酪Adyghe - 在家烹飪食譜簡單而快速，因此它變得非常美味和令人滿意。 醋可以讓牛奶凝固。 為了使成品的味道更有趣，在印刷機安裝之前，您可以添加辣味草藥並將其混合。
配料：
- 牛奶-3升;
- 醋 - 100毫升;
- 鹽。
準備
- 牛奶煮沸，加鹽，倒入醋。
- 這一次你需要攪拌質量。
- 待所有牛奶凝結後，倒入一個內襯紗布的濾鍋中。
- 當大部分乳清被排出時，將壓榨機放置在頂部並放置過夜。
Adyghe芝士與草藥
主頁Adyghe奶酪，其配方如下，準備添加新鮮芬芳的綠色。 它給這道菜帶來特別的辛辣和香氣。 蒔蘿和歐芹是最適合這些用途的。 這款奶酪不僅非常開胃，而且在桌上看起來很棒。
配料：
- 酸奶油 - 200克;
- 鹽 - 2茶匙;
- 雞蛋 - 3件;
- 牛奶 - 1升;
- 孜然 - 0.5茶匙。
- 綠色 - 30克。
準備
- 牛奶正在沸騰。
- 分別混合酸奶油和雞蛋和鹽。
- 研磨綠色。
- 煮完後，將火做得更小，用一小滴涓涓細流倒入雞蛋混合物並攪拌。
- 用低熱將混合物煮沸5分鐘以分離血清。
- 加入蔬菜，鹽和香料。
- 將牛奶倒入兩層紗布襯裡的篩子中。
- 之後，他們把它放進一個小碗裡，放好軛，在寒冷的地方清理乾淨，四個小時後，乾酪就完全準備好了。
如何保持阿迪蓋奶酪
家庭準備的Adygei奶酪是一種即使在冰箱裡也不會長時間儲存的產品。 因此，如果您煮了很多東西，沒有時間去使用所有東西，您需要知道如何延長Adyghe奶酪的儲存期。
- 奶酪放入一個帶有扣環的防水袋中，放入一塊糖中，吸收多餘的液體並在最冷的架子上送入冰箱。
- 奶酪撒上大量的鹽，裝在袋子裡，在寒冷的地方清洗乾淨。
- 密封包裝的產品可以存放在冷凍箱中。
- 在冰箱裡，Adyghe奶酪只能存放在密封的容器中，因為產品會吸收所有異味。