酢漿草是其中一種原創產品，可以馬上嚐嚐，或者在第一次品嚐後在菜單中找不到空間。 如果與酢漿草的友誼立刻得到了照顧，那麼我們建議在季節期間 將果嶺冷凍 ，以便在寒冷的環境中將帶有雞蛋的草酸湯的最佳食譜翻譯成生活。
雞蛋和肉類的草酸湯配方
如果你不限制動物產品的消費，那麼這個在基地的豬肉湯豐富的草酸湯將是一個理想的冷盤。 當然，在寒冷季節在超市貨架上找到新鮮酢漿草還是有問題的，但是您可以利用預先準備好的冷凍產品。
配料：
- 水3.3升;
- 豬排骨 - 490克;
- 土豆 - 530克;
- 洋蔥 - 170克;
- 橄欖油 - 35毫升;
- 雞蛋 - 2個;
- 月桂葉 - 2件;
- 酢漿草-330克;
- 少數蒔蘿綠葉。
準備
在用雞蛋準備草酸湯之前，先將豬肉放入湯中。 沖洗骨頭上的肉塊，倒入水，扔幾片月桂樹葉，半個燈泡，煮40分鐘，不時從表面去除噪音。
過了一段時間後，將肉湯分開，將肉從排骨中取出，並用肉湯將其重新放回鍋中。 把盤子放在火上，扔進土豆湯。 一旦塊莖達到半準備狀態，在肉湯中放入切好的酢漿草，蒔蘿綠色，全部醃製並補充一對打蛋。 將鍋放在高溫下，再放幾分鐘。
牛肉和雞蛋的草酸湯配方
當然，為了製作湯，您可以在骨頭上使用生牛肉，但烹製第一道燉牛肉要快得多。 就一個奇特的湯底而言，它似乎不是那種肉，它的湯汁出奇地豐富而芬芳。
配料：
- 洋蔥 - 145克;
- 土豆 - 540克;
- 燉牛肉 - 一壺;
- 胡蘿蔔 - 130克;
- 酸漿-280克;
- 煮雞蛋 - 備案;
- 月桂樹的葉子。
準備
在一個平底鍋裡倒入幾升水並等待它沸騰。 在沸水中，放入燉肉和月桂葉。 為了減少肉湯中的脂肪含量，可將燉肉罐頭預先儲存在冰箱中，並從表面去除脂肪層。 當肉湯煮沸時，從洋蔥和胡蘿蔔中製備蔬菜香腸，然後將清潔過的土豆切成立方體。 把蔬菜放入盛有湯汁的平底鍋中，煮至塊莖準備好。 清洗栗色大切口，或者只是用手抓住，加入湯中，將鍋從火中取出。 放置盤子幾分鐘，然後用煮雞蛋和少量酸奶油。
酢漿草湯雞蛋配方雞肉
在國外附近，草酸湯也很受歡迎，因為波蘭人喜歡在雞肉的基礎上烹製他們的菜餚，幾乎準備好的湯用麵粉填充大量的酸奶油。
配料：
- 雞湯 - 2.2升;
- 一把綠色荷蘭芹;
- 煮雞 - 290克;
- 土豆 - 530克;
- 酸漿-260克;
- 胡蘿蔔 - 130克;
- 黃油 - 15克;
- 酸奶油 - 230克;
- 麵粉 - 10克;
- 月桂葉;
- 雞蛋煮 - 2個。
準備
Spasserovav胡蘿蔔，加入雞肉和骰子。 把所有的雞湯倒入，放入中火煮沸，不要忘記放桂香葉。 將酸奶油和麵粉混合在一起，不斷攪拌醬汁，倒入幾個煮沸的浸漬勺（這將有助於酸奶油不會在湯中蜷縮）。 將稀釋後的酸奶油倒入湯中，放入清洗後的酸奶中，繼續煮熟直至再次沸騰。 用煮雞蛋煮湯。
如果需要，可以在沒有肉的情況下使用雞蛋草酸湯，在底部使用蔬菜肉湯。