羅宋湯一直被認為是斯拉夫美食的主要熱菜。 白菜和甜菜是它的主要成分，沒有它，羅宋湯將不再是真實的。 其餘的可以嘗試：用一套產品，它們的加工和他們準備盤子的方式。 今天我們會告訴你如何從酸菜烹製美味的羅宋湯。
美味的羅宋湯與雞肉的酸菜
配料：
- 水 - 2升;
- 雞肉 - 350克;
- 酸菜 - 250克;
- 甜菜 - 200克;
- 土豆 - 400克;
- 胡蘿蔔 - 175克;
- 洋蔥 - 120克;
- 番茄 - 350克;
- 芹菜莖 - 2個;
- 甜椒 - 75克;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 植物油 - 55毫升;
- 香辣椒豌豆 - 2個;
- 月桂葉 - 2個;
- 鹽 - 味道;
- 切碎的綠色 - 品嚐。
準備
洗淨，曬乾切碎的雞肉片，放入一盆水中，煮沸並用小火煮1小時。 在烹飪開始時，我們幾次去除泡沫。 如有必要，烹飪時間會增加或減少，具體取決於採用哪種雞肉作為肉湯。 例如，自製的肉湯煮熟約一個半小時，有時甚至更多，在商店購買的雞腿將在30分鐘內準備就緒。
現在準備蔬菜。 礦和土豆皮，胡蘿蔔，洋蔥，甜菜，甜椒，剝離番茄。 然後將土豆和洋蔥切成立方體，甜菜，甜椒，胡蘿蔔和芹菜莖。 你可以在刨絲器上烤胡蘿蔔和洋蔥，但用羅漢切成的蔬菜看起來更有趣。
在下一步，油炸植物油，洋蔥三分鐘後，胡蘿蔔，然後加甜菜，再炒5分鐘。 現在放上烤酸菜，芹菜，加入擦乾的西紅柿，蓋上蓋子，煎至甜菜和酸菜煮熟，如有必要加入水或肉湯。
在幾乎準備好雞肉的肉湯中，我們將土豆，甜椒，月桂葉，甜椒豌豆，鹽和廚師放置15分鐘。 然後用蔬菜撒上酸菜，加入切碎的大蒜和青菜，煮兩分鐘，然後取出。
我們用酸奶油和大蒜pampushkas服務我們的芬芳羅宋湯。
如果你禁食，拒絕道德信仰的肉類或者只是想讓你的菜單多樣化，我們建議準備一種精瘦的羅宋湯，其中，與甜菜和酸菜一起，我們將使用豆類和蘑菇。
四旬期湯配酸菜，豆類和蘑菇
配料：
- 水 - 3升;
- 酸菜 - 300克;
- 豆 - 100克;
- 香菇 - 200克;
- 土豆 - 400克;
- 甜菜 - 200克;
- 胡蘿蔔 - 175克;
- 洋蔥 - 100克;
- 番茄 - 400克;
- 保加利亞辣椒 - 75克;
- 植物油 - 90毫升;
- 大蒜 - 2瓣;
- 香辣椒豌豆 - 2個;
- 月桂葉 - 2個;
- 鹽 - 味道;
- 切碎的綠色 - 品嚐。
準備
豆被放置在冷水中數小時或過夜。 然後煮至半熟。
與此同時，我們準備洗淨和乾燥的蔬菜。 去皮土豆和洋蔥，切成立方體。 甜菜，胡蘿蔔和甜椒切絲。 將西紅柿從皮膚上清洗乾淨，在沸水中浸泡5秒鐘。 然後在刨絲器上搓西紅柿或用攪拌機變成泥。 米飯蘑菇被切成盤子。
在用植物油煎鍋中，先炒洋蔥，五分鐘後加入胡蘿蔔，甜菜和蘑菇，再過七分鐘西紅柿，蓋上蓋子，燉三十分鐘。 到另一個鍋裡倒入植物油，
在一個半熟的豆子鍋裡，我們把馬鈴薯，鹽，月桂葉和甜椒豌豆煮15分鐘。 然後加入甜椒，兩個鍋的內容物，切碎的大蒜和切碎的綠色，再放火兩分鐘。
我們讓它釀造一個小時。
四旬齋，但感謝豆和蘑菇，也是一個豐盛，芬芳和美味的羅宋湯。