蔬菜雞肉菜餚早已在大多數家庭菜單中佔據領先地位。 烹飪鳥總是簡單而美味，除了已經有用的肉和嫩燉蔬菜結合在一起的任何時間都可以用來烹飪的維生素炸彈。 在這篇文章中，我們將學習如何根據原始配方將蔬菜放入雞肉中。 當然，你可以選擇 蔬菜燉雞肉 或 蘑菇 雞肉 的食譜，但以下幾點同樣重要。
與蔬菜雞肉燉
每個人都知道用蔬菜烹飪雞肉的食譜 - 這是一種燉菜，下面將介紹其中的一種經典食譜。
配料：
- 雞腿 - 4個;
- 雞大腿 - 4個;
- 洋蔥 - 1個。
- 薑黃 - 2湯匙。 匙;
- 檸檬 - 3件;
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 胡蘿蔔“寶貝” - 1件;
- 土豆 - 2件;
- 青豆 - 1件;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
在喀山深處放下雞腿，大腿，燈泡的四分之一處，並用水填滿所有東西。 Solim和胡椒粉的內容物，香料薑黃，檸檬汁和番茄醬，使液體沸騰，然後我們減去火，燉30分鐘。
最後，我們把胡蘿蔔，大塊土豆和青豆放在大鍋裡，必要時加入更多的水，以便稍微蓋住蔬菜。 繼續燉我們的燉菜一個小時，或直到配料柔軟，水分蒸發。 我們供應燉煮的米飯，撒上香草。
雞肉燉蔬菜 - 食譜
配料：
- 雞肉（紅肉） - 1 1/2公斤;
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 水 - 1½st。;
- 白葡萄酒 - ½件;
- 洋蔥 - 1個。
- 青豆 - 1件;
- 玉米 - ½項;
- 土豆 - 3-4件;
- 麵粉 - 一個世紀的三分之一;
- 自己的番茄汁 - 200克;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 迷迭香 - 1個分支。
準備
在任何厚壁器皿中，我們倒入植物油並鋪上切碎的雞肉，將雞肉從兩側煎至金黃色的地殼。 然後加水，白酒（可用肉湯代替），鹽和胡椒粉，放一小枝迷迭香。 用蓋子覆蓋菜餚並燉40-45分鐘。
同時，準備蔬菜：洋蔥和土豆大量切割，也送到喀山35分鐘，最後的菜是豆類，他們的烹飪時間是10-15分鐘。
三分之一的麵粉與半杯水混合，然後將所得的液體倒入我們的菜中。 帶有蔬菜的大鍋裡的母雞應該再縫上10分鐘，直到它變稠，然後可以盛食。
雞肉燉蔬菜
配料：
- 雞大腿（無骨） - 4個;
- 雞肉片 - 450克;
- 胡蘿蔔 - 4個;
- 芹菜莖 - 3個;
- 歐洲防風草 - 150克;
- 洋蔥 - 1個。
- 水 - 3件物品;
- 雞湯 - 6½湯匙;
- 奶酪“帕瑪森” - 50克;
- 迷迭香葉 - 1湯匙。 勺子;
- 雞蛋麵 - 200克;
- 歐芹 - 半束;
- 大蒜 - 4瓣;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
雞肉切成2-2.5厘米的碎片，撒上鹽和胡椒粉。 將全部切碎的雞肉中的一半用植物油送至預熱的喀山烤，並煎至金黃色7分鐘。
接下來，讓我們來關心蔬菜：將胡蘿蔔，芹菜和歐洲蘿蔔切成厘米片並放入大鍋中。 用肉湯填充蔬菜，加入迷迭香，放在爐子上。 我們把鍋裡的液體煮沸，然後減少熱量，慢慢煮至蔬菜柔軟（10-15分鐘）。 我們把雞肉放在大鍋裡再燉5-7分鐘。 在另一個碗裡，我們煮麵條。
在煎鍋裡煎切碎的大蒜約1分鐘，加入蔬菜中。
在供應的菜餚底部，我們放了煮麵條，在上面我們放置了蔬菜燉肉。 我們用歐芹裝飾這道菜，並將它送到桌上。 好胃口！