牛肉捲 - 從德國菜到我們的原始菜。 用煮土豆或新鮮蔬菜沙拉最好地為他們服務。 這樣的菜不僅會讓你的家庭成員感到驚喜，也會邀請到賓客。 我們為您提供幾種準備裝填牛肉捲的食譜。
牛肉捲與餡
配料：
- 牛排 - 5個;
- 醃黃瓜 - 3個;
- 肉湯牛肉 - 2茶匙。
- 玉米澱粉 - 2湯匙。 匙;
- 歐芹幹 - 品嚐;
- 香料;
- 切片培根 - 5個。
準備
牛肉扒podsalivaem品嚐和隨意灑幹歐芹。 醃黃瓜切成四分之一，並包裹在剁碎。 然後，我們將捲裹在培根切片中，放在煎鍋上，預熱少量植物油。 每邊煎三分鐘，然後倒入一點牛肉湯，燉至完全。 在這個時候，在一個小杯子裡，我們用水稀釋玉米澱粉，並徹底混合，以免形成團塊。 現在輕輕從煎鍋中取出牛肉捲塞入並放在盤子上。 在剩下的汁液中倒入稀釋的澱粉，煮沸後送到桌上，用醬汁澆水。
與填塞的手指牛肉
配料：
- 牛肉漿 - 600克;
- 培根 - 200克;
- 水350毫升;
- 芥末 - 50克;
- 燈泡 - 2件;
- 醃黃瓜 - 4個;
- 香料;
- 新鮮的歐芹 - 1束。
準備
燈泡被清洗並壓成半圓形。 醃黃瓜shinkle帶，新鮮歐芹用小刀切碎。 在砧板上鋪上一塊牛肉漿，捶打，切成幾個小方塊。 然後每個都用芥末慷慨塗油，並從上面撒上培根條。 然後撒上洋蔥，撒上切好的黃瓜。 我們用歐芹裝飾所有食物，並輕輕地將每層肉層捲成卷。 之後，我們用線將它們綁在一起，然後用線縫製邊緣以製作“手指”。 在平底鍋裡，我們加熱植物油並煎炸，直到兩面都出現紅潤的地殼。 然後我們給他們倒水，用香料調味，蓋上蓋子燉，中火加熱約一個小時。 我們將炸好的土豆或燉過的捲心菜放在備好的盤子裡。
牛肉捲與蔬菜餡
配料：
- 植物油 - 2湯匙。 匙;
- 紅甜椒 - 1個;
- 醬油 - 1湯匙。 匙;
- 大鹽 - 味道;
- 牛里脊肉 - 500克;
- 研磨黑胡椒 - 品嚐;
- 大蔥 - 品嚐。
對於醬油：
- 醬油 - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 2茶匙。
- 開水 - 1湯匙。 勺子;
- 米醋 - 2湯匙。 勺子。
準備
在蔬菜油炸後切成薄片保加利亞辣椒，直到軟。 然後倒入一勺醬油，混合併將辣椒撒在盤子上。