你想在客人面前炫耀自己的美食天賦嗎？ 或者，你想用晚餐中不尋常的菜讓你的親人驚喜嗎？ 在第一種和第二種情況下，選擇意大利面配海鮮，或者採用經典配方 - 三文魚和奶油醬。
意大利面配醃三文魚奶油醬
更多的時候，鮭魚可以在已經準備好的當地市場中找到：不同程度醃製的魚片，牛排和切片紙漿作為獨立的冷小吃或補充劑受到歡迎，但我們會進一步使用鹹魚烹飪熱菜。
配料：
- 百里香 和歐芹的小枝 - 3個;
- 一對大蒜細齒;
- 三文魚鹹魚片 - 400克;
- 新鮮意大利乳清乾酪 - 260克;
- 硬奶酪（Grana Padano） - 60克;
- 牛奶 - 80毫升;
- 新鮮意大利面 - 400克;
- 冷凍青豆 - 100克;
- 黃油 - 60克;
- 麵粉 - 30克;
- 炸麵包屑 - 1/3湯匙。
準備
我們把糊狀物煮熟，同時在攪拌機的碗中，我們用牛奶和一撮鹽捶打兩種奶酪（軟乳清乾酪和硬奶酪帕達諾）。 在製作意大利面奶油醬之前，將黃油放入平底鍋中融化，然後將麵粉煎至其上，直至金黃色。 通常這個過程不會超過一分鐘。 當麵粉用合適的油漆盛放時，將蒜瓣和百里香葉放入鍋中。 再過半分鐘後，倒入帶有攪打奶油乾酪的芳香麵粉混合物，讓所有東西在最少的熱量下lang until直到變稠。 在這段時間裡，糊狀物已經準備就緒。
在一個熱的醬汁投入解凍的豌豆，讓它變暖。 接下來，塗抹醬，徹底混合所有東西，並放在盤子上。 從上面我們放置切片魚，切碎的香菜和麵包屑。
配三文魚麵食奶油醬
按照這個配方鮭魚意麵配醬很簡單，相對便宜。 大約15分鐘，豐盛的晚餐已經顯示在您的桌子上。
配料：
- 三文魚罐頭 - 75克;
- 糊 - 140克;
- 白洋蔥 - 50克;
- 天然酸奶 - 110克;
- 辣椒 ;
- 歐芹綠色;
- 檸檬。
準備
在準備意大利面奶油醬之前，將糊狀物本身放入一批沸騰的鹽水中。 與此同時，薩米人用香草和辣椒切碎洋蔥。 從後者中，首先提取所有的種子更好。 在鍋裡，倒入少許油，炸4分鍾芳香洋蔥混合物，直到軟化。 同時，將三文魚拆成小塊。
將煮好的糊狀物轉移到鍋中並與洋蔥混合，加入魚和檸檬汁，然後從火中取出碗碟並將所有食物與酸奶混合。
煙熏三文魚意麵和奶油沙司蝦
在這個食譜中，你可以把煙熏魚作為基礎，這會讓你的菜有一種難以形容的輕微的煙味，而且是新鮮的，為了更加“純”的海鮮味道，這種味道掩蓋了鮮蝦的甜味。
配料：
- 糊 - 480克;
- 橄欖油 - 55毫升;
- 蝦 - 300克;
- 煙熏三文魚 - 230克;
- 蒜瓣 - 3個;
- 西紅柿 - 600克;
- 白色乾酒 - 240毫升;
- 鞭打奶油 - 190毫升;
- 磨碎的巴馬干酪;
- 綠色荷蘭芹和羅勒。
準備
在一滴橄欖油上去掉蝦仁，尋找粉紅色的顏色。 另外快速炒大蒜，混合西紅柿，倒入奶油和酒的醬基地。 7-8分鐘後，調味汁會變稠，可以加入三文魚，炸蝦，磨碎的奶酪，蔬菜和糊狀物本身。