所有的粉絲們都會一致地對你說，你想不到比 煙熏 的東西好。 不幸的是，吸煙遠不是烹飪培根最健康的方式，但由於很長一段時間，一個小小的竅門正在蔓延：一塊豬油與洋蔥皮一起煮熟。 結果，豬油得到一種令人開胃的陰涼，香氣和味道，並且在身體的有用性方面也獲得了勝利。 對於那些想要在家中使用洋蔥皮烹飪脂肪的技術作為完全替代吸煙的技術，我們建議在溶液中加入一些 液體煙 。
咸醃洋蔥皮 - 食譜
對於這個食譜，你可以把一塊不太肉肉的脂肪，和像牛腩片一樣的肉片。 在後一種情況下，5分鐘的消化可能不足以完全製備肉，並且因此增加烹飪時間，這取決於肉的量和中間層的厚度。
配料：
- 豬油--1.2公斤;
- 大蒜 - 5顆牙齒;
- 鹽 - 半個世紀;
- 洋蔥皮 - 1把;
- 月桂葉 - 3個。
準備
開始用洋蔥肉湯烹飪，為此你需要將洋蔥皮放入一升水中的平底鍋中，加入鹽和月桂，然後放火。 一旦解決方案煮沸，放入一塊脂肪，煮約10分鐘。 在室溫下完成一片冷卻，然後將碗放入冰箱。 當洋蔥湯完全冷卻下來時，將容器放入冰箱中放入豬油，並放置過夜。 準備熟的豬油與洋蔥皮中的香料，從碗中取出並晾乾，然後用切碎的大蒜牙磨碎，用鋁箔包裹，讓它在冰箱裡放幾個小時。
如何在洋蔥殼中加鹽 - 食譜
如果你不反對輕微的洋蔥香味，那麼與平底鍋中的外殼一起，你可以發送一個完整的洋蔥。 與她一起，添加和液體煙霧，這將有助於使香水更具表現力。
配料：
- 豬油--1.1公斤;
- 鹽 - 3湯匙。 匙;
- 水 - 1,8升;
- 少數洋蔥皮;
- 液體煙霧 - 25毫升;
- 月桂葉 - 2片;
- 大蒜 - 3-4顆牙齒;
- 地面辣椒粉 - 1茶匙;
- 整個燈泡（小） - 1件。
準備
將一鍋鹽，洋蔥皮和月桂放在火上。 當肉湯沸騰時，將牛胸肉放入其中並煮沸約一小時。 過了一會兒，滴下一些液體煙霧，加入辣椒粉和一個小燈泡。 在洋蔥皮上煮豬油有多少取決於你的口味：如果你喜歡不要太軟的脂肪，那麼再放一塊在火上煮半小時，如果你喜歡豬油更軟，就把它放在爐子上一個小時。 過了一段時間之後，現在抽取樣本還為時過早，因為現在必須在鹽水中完全冷卻。 之後，將脂肪乾燥，用薄膜或箔包裹，並放入冰箱約1小時。 現在，您可以嘗試一下，不要錯過，在一塊黑麵包上放一片薄薄的培根，並配上一部分芥末。
如果需要的話，豬油可以在洋蔥殼中的多元製品中烹飪，為此，根據期望的結果，將“Varka”模式放置一個半到兩個小時。
以洋蔥皮熱的方式醃製脂肪
配料：
- 豬油-2.7公斤;
- 洋蔥皮 - 1件;
- 鹽 - 5湯匙。 湯匙。
準備
把豬油倒入水中蓋上，倒入另一個鍋裡，煮沸5分鐘後用洋蔥皮煮熟。 加湯汁，加鹽，放豬油。 讓脂肪煮40-45分鐘，直接在肉湯中冷卻，然後晾乾並放入冰箱中至少一小時。