在所有準備冬季梭蘭卡菇的過程中，實際上都是一位情婦儲備罐頭數量的領先地位。 一個方便的菜可以作為一個匆忙，或自我服務的裝飾。
您幾乎可以使用任何蘑菇來準備蘑菇鹽漬蘑菇，主要的是它們對於健康和熟製是安全的，但我們會研究這篇文章，以便準備蘑菇大雜燴。
蘑菇沙拉冬季食譜
這是配番茄的經典自製蘑菇醃白菜的食譜。 您可以根據自己的口味改變菜餚的蔬菜組成。
配料：
- 西紅柿 - 1公斤;
- 蘑菇 - 500克;
- 捲心菜 - 1頭;
- 洋蔥 - 3個;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
蘑菇切成片，如果在森林中收集，烹飪5-7分鐘。 捲心菜切碎，放入絞肉機中絞碎的番茄。 在一個單獨的煎鍋中，烤洋蔥，直到金黃色，加入煮熟的蘑菇，並將其放在煎鍋中，直到液體完全蒸發。
如果需要，將兩個鍋的內容物混合在一起並在蓋子下燜30-40分鐘，加入調味料。 用大湯匙醋和少量紅辣椒將準備好的大雜燴填滿。 現在大雜燴可以放在消毒罐上並捲起來。
蘑菇大雜燴冬季沒有捲心菜
那些想要保持蘑菇的最大數量在solyanka，或任何原因不喜歡白菜，我們建議嘗試下面的食譜。
配料：
- 蘑菇 - 2公斤;
- 洋蔥 - 4個;
- 番茄醬 - 250克;
- 植物油;
- 保加利亞辣椒 - 1公斤;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 月桂葉。
準備
蘑菇用洋蔥炒鍋，直到水分充分蒸發。 在一個單獨的煎鍋裡炸碎切碎的保加利亞辣椒，加入蘑菇洋蔥和番茄醬和半杯水調味。 燉混合物25-30分鐘，不要忘記用鹽，胡椒和月桂葉調味。
準備好的大雜燴放在罐頭和麵包卷上，不要忘記為樣品留下幾湯匙。
冬天的蘑菇大雜燴從雪
烹飪蘑菇大雜燴不僅可以是一種蘑菇，配方可以補充一整個蘑菇混合，或停止一些物種。 由於添加了丁香和鹹黃瓜，所以根據這種配方獲得的蘑菇大雜燴的辛辣和鹹味程度。
配料：
- 蜂蜜木耳 - 500克;
- 雞油菌 - 500克;
- 洋蔥 - 3個;
- 植物油;
- 醃黃瓜 - 250克;
- 西紅柿 - 2公斤;
- 捲心菜 - 1/2頭;
- 丁香 - 2個;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
蜂蜜蘑菇和雞油菌徹底清除污垢，並在鹽水中煮5-7分鐘，冷卻，粗切。
我們將洋蔥切碎，連同蘑菇一起放入植物油中，在混合物中加入碎番茄，粗黃瓜和切碎的白菜，燉45-50分鐘，或者直到捲心菜軟化。 別忘了
對於同樣的配方，你可以在multivark準備蘑菇大雜燴冬季，為此，所有的蔬菜必須先用適當的方式在植物油中煎炸，然後切換到“烘焙”並搗碎大雜燴1小時，定期混合所有成分。
即食可立即食用，或滾入預先消毒的罐頭。
這道菜的粉絲也推薦嘗試一種 肉類 或魚類大雜燴 ，其食譜在我們的網站上。