在我們的地區，夏季標誌著冬季的大量保護。 在儲藏室裡用於罐頭的傳統填充物之一是漿果蜜餞 ，尤其是從最流行的漿果 - 櫻桃中製備的蜜餞 。 酸酸的，味道濃郁，色澤豐富，在寒冷中完美解渴，回味陽光明媚的日子。
櫻桃蜜餞冬天沒有絕育
也許收穫最耗費勞力的部分是所有器具的絕育。 這個過程可以延長幾個小時，如果你準備一個體面的夏季食物電池，但是我們將進一步討論的蜜餞食譜並不需要你在烤箱或水浴中大驚小怪，直接用熱飲料進行消毒。
配料：
- 櫻桃 - 340克;
- 砂糖 - 290克。
準備
在冬天結束櫻桃蜜餞之前，應清除骨頭上的漿果。 如果你想達到飲料的清淡口感，那麼就不需要做這個過程。 將漿果倒入罐中，將沸水倒入肩上，並用帶孔的塑料蓋蓋住。 15分鐘後，將漿果提取物倒入平底鍋中，倒入糖，煮糖漿直至沸騰。 嘗試解決方案，如果有必要，倒入更多的糖。 將煮沸的糖漿倒入罐中並蓋上燙傷的蓋子。
冬天的櫻桃和覆盆子的蜜餞
櫻桃與任何其他漿果完美結合，因此，如果今年你不僅喜歡櫻桃收穫，還可以用其他漿果補充飲料。 在配方中，我們蜜餞的基礎也是覆盆子。
配料：
- 櫻桃 - 440克;
- 覆盆子 - 260克;
- 砂糖 - 830克。
準備
在瓶子中加入漿果，並將水倒在碗的肩膀上。 測量所需的液體體積後，將罐內容物倒入平底鍋中，並將罐本身消毒，根據其體積確定時間。 將來的蜜餞帶來沸騰和變甜，然後減少熱量並煮沸約10分鐘，然後倒出無菌罐頭的蜜餞並用相同的無菌蓋捲起來。 在進入食品室之前，將罐頭放在地毯下面冷卻。
櫻桃和黑醋栗的冬季
營養師一致認為，醋栗中維生素C的含量遠高於柑橘類水果，維生素是我們身體在寒冷季節最需要的。 由櫻桃和醋栗製成的蜜餞將填補這一短缺。
配料：
- 櫻桃 - 380克;
- 醋栗（紅色和黑色） - 310克;
- 砂糖 - 250-350。
準備
純淨的罐頭裝滿水洗乾燥的漿果。 用開水倒入漿果，蓋上罐子，離開15-20分鐘。 將溶液倒入鍋中並加入糖。 把糖漿放在火上煮沸，現在把蓋子放在沸水里，這樣它們也被消毒了。 將煮沸的糖漿倒入罐中，用無菌蓋將它們翻轉並以倒置的方式冷卻它們。
櫻桃和草莓的冬季
我們曾經關閉草莓果醬和果醬 ，即使不知道這種漿果在蜜餞中有多好。 由於草莓的甜味，冬季櫻桃的蜜餞
配料：
- 櫻桃 - 440克;
- 草莓 - 280克;
- 砂糖 - 味道;
- 香草莢 - 1個。
準備
在測量了必要的水量之後，將瓶子消毒，然後用平底鍋中的液體倒入漿果中。 當水沸騰時，加入糖，加入切好的香草豆莢及其所有內容物，再煮7分鐘，然後倒入無菌罐和滾子。