夏季飲品的一個極好的版本 - 櫻桃 和草莓的 蜜餞， 為冬季做好準備有很多原因。 首先 - 這種組合最適合品嚐：櫻桃酸櫻桃完美地補充了草莓的甜味。 其次，櫻桃含有維生素C和鐵，草莓中含有更多的B族和K族維生素，鉀，磷和鈣 - 使飲料的維生素成分最佳。 告訴你如何釀造櫻桃和草莓蜜餞，以保存最大限度的有用物質。
如何在不消毒的情況下烹製櫻桃和草莓蜜餞？
配料：
- 櫻桃 - 3公斤;
- 國內生產糖 - 3-3.5杯;
- 草莓 - 3公斤;
- 水 - 約12升;
- 薄荷 檸檬 - 1大束。
準備
在紡製蜜餞時重要的一點：如果我們想保留盡可能多的維生素並且不需要消毒飲料，我們必須盡可能徹底地消毒。 只有在這種情況下，我們才能避免在罐裝食品中產生不必要的微生物。 所以我們首先要準備好容器：我們將用溫水和蘇打水（1茶匙蘇打水加5升溫水）填滿瓶子，然後離開大約半小時，然後沖洗乾淨，然後徹底沖洗乾淨，然後放倒，翻過來。
當菜餚在排水時，我們煮糖漿：在開水中，我們溶解糖，讓它煨3分鐘，然後我們降低充分洗過的檸檬薄荷，並在糖漿中煮3分鐘，取出小枝。 可以使用檸檬香油代替檸檬薄荷。 然而，普通和薄荷與我們的蜜餞相結合也不錯。
我們在自來水下分別烹製漿果：櫻桃和草莓（草莓應該事先浸泡半小時），我們取出葉柄和萼片 - 它們在果盤中不需要，我們仔細觀察，被破壞和破碎的漿果不會落入我們的飲料中。 我們扔在篩子或漏勺漿果，使玻璃水。
由於櫻桃含有骨頭，我們先將它散佈在罐頭上，倒入糖漿並蓋上蓋子。
那麼，在炎熱的夏日，你可以用多變量製作草莓和櫻桃。 為了做到這一點，我們把漿果放入multivark，填滿水，並將烹飪模式設置為15分鐘。 漿果的比例是任意調節的 - 這是一個廣泛的實驗領域。