來自茄子的“Teshchin舌頭”適合冬季使用，因為優良的口感和營養特性，它已成為愛可樂零食愛好者的理想準備。 進取的家庭主婦進行有效的烹飪實驗成為新版本菜餚出現的基礎。
如何在冬天烹調茄子“Teshchin語言”？
為冬季準備“Teshchin語言”，有可能在實踐中使用多種檢查過的食譜，並同時接收一種經典的小吃或熟食，並與普遍接受的規則相背離。 了解一些秘密將有助於改善工件的味道。
- 優質的年輕茄子不需要預先準備，只需用縱切片，brusochkami或圓圈切割即可。
- 切片後更成熟的水果浸泡在鹹水中，或者乾脆撒上鹽水幾分鐘，然後將它們洗淨並擰乾。 這種技術將有助於擺脫過熟標本固有的苦味。
- ukuporennyh和溫包裹容器的自我消毒，直到完全冷卻，將確保工件在任何情況下的理想保存。
茄子“Teshchin舌頭”為冬季無需消毒
最簡單的零食版本是為冬季準備的“Teshchin語言”，不需要消毒。 這種方法是用生茄子進行的，不需要預先煎炸或烘烤。 為了保持蔬菜切片的完整性，最好在底部較厚的寬容器中以小份製備沙拉。
配料：
- 茄子 - 2公斤;
- 西紅柿和保加利亞辣椒 - 每個1公斤;
- 大蒜 - 2個頭;
- 辣椒 - 2個;
- 糖 - 150克;
- 鹽 - 50克;
- 油和醋 - 每個100毫升。
準備
- 將西紅柿，大蒜和兩種胡椒粉翻炒10分鐘，加入鹽，黃油和糖。
- 加入茄子，煮20分鐘。
- 倒入醋，5分鐘後，美味的“Teschin舌頭” 在冬季 被 茄子 封住。
夏季的夏季茄子“Teshchin舌頭”
來自茄子的“Teshchin舌頭”沙拉，冬天的食譜將描述如下，對於特別熱開胃菜的粉絲。 在這種情況下，辣椒莢被更尖銳的辣椒所取代，這些辣椒以前沒有從種子中清除，同樣令人難忘的特色味道。
配料：
- 茄子 - 2公斤;
- 西紅柿 - 2公斤;
- 甜椒 - 0.5公斤;
- 大蒜 - 2個頭;
- 辣椒莢 - 4個;
- 糖 - 200克;
- 鹽 - 60克;
- 油，醋 - 各100毫升。
準備
冬季烤茄子的“Teshchin舌頭”
特別美味，濃郁而芬芳的是冬季烤茄子準備的“Teshchin舌頭”。 在這種情況下，將水果方便地切成四個縱向葉片，然後將其放在塗油的烤盤上，其中一片切片放下。 一公斤蔬菜切片可以放在一張紙上。
配料：
- 茄子 - 1公斤;
- 西紅柿 - 1公斤;
- 甜椒 - 250克;
- 大蒜 - 1個頭;
- 辣椒 - 1-2個;
- 糖 - 0.5杯;
- 鹽 - 30克;
- 油 - 75毫升;
- 醋 - ¼杯。
準備
- 將茄子切成片，放在烤盤上，倒入油並在220度烘烤30分鐘。
- 在攪拌機或研磨機中研磨西紅柿，大蒜和辣椒。
- 加入黃油，鹽和糖，煮沸20分鐘。
- 放熱茄子片，倒入醋，煮2-3分鐘。
- 科克“Teshchin舌頭”來自冬季的烤茄子的無菌罐頭。
“Teshchin舌頭”用於冬季番茄醬
如果您擁有一款令人開胃的辣方坯，除了成熟的新鮮番茄，您可以使用以下配方。 在這種情況下，用番茄醬製備冬季 茄子 “Teshchin舌頭”的 零食 。 在烹飪過程中，容器中蔬菜的多汁性很低，您可以添加一點淨化水。
配料：
- 茄子 - 1.5公斤;
- 番茄醬 - 350克;
- 甜椒 - 0.5公斤;
- 大蒜 - 1個頭;
- 辣椒 - 1個;
- 糖 - 0.5杯;
- 鹽 - 30克;
- 油 - 125毫升;
- 醋 - ¼杯。
準備
- 保加利亞辣椒在攪拌器中用辣椒和大蒜研磨。
- 加入油，鹽，糖，糊，必要時加少許水。
- 煮菜塊20分鐘。
- 在無菌罐頭中，茄子在冬季用番茄“Teshchin舌頭”捲起。
“Teshchin舌頭”冬天沒有醋
冬天的小吃“Teshchin舌頭”可以在沒有醋的參與的情況下準備。 防腐劑和含酸成分，平衡味道，在這種情況下是檸檬汁。 兩個檸檬對於指定數量的產品就足夠了。 擠壓果汁，你必須從骨頭中擠壓它。
配料：
- 茄子-3公斤;
- 西紅柿-3公斤;
- 甜椒 - 0.5公斤;
- 大蒜 - 2個頭;
- 辣椒 - 1-2個;
- 糖 - 150克;
- 鹽 - 60克;
- 油 - 250毫升;
- 檸檬 - 2個。
準備
- 研磨西紅柿和甜椒，用鹽，黃油和糖煮15分鐘。
- 加入茄子，煮20分鐘。
- 攪拌檸檬汁，大蒜和辣椒。
- 5分鐘後，罐頭中的“Teshchin舌頭”在冬季禁用沒有醋的茄子。
來自炸茄子的冬天的“Teshchin舌頭”
準備冬天炒的茄子“Teshchin語言”即可，秉承以下食譜的建議。 在油炸過程中避免過量的油膩小吃和過量的油脂吸收，可以在鹽水中切割半小時後預先浸泡茄子切片。
配料：
- 茄子 - 2公斤;
- 西紅柿和保加利亞辣椒 - 每個0.5公斤;
- 大蒜 - 2個頭;
- 辣椒 - 2-3片;
- 糖 - 50克;
- 鹽 - 30克;
- 油 - 味道;
- 醋 - 0.5杯。
準備
- 加西紅柿，胡椒和大蒜兩種，拌入醋，糖，煮5-10分鐘。
- 浸泡在鹽水中的茄子，從油中兩面擠壓，曬乾和變成褐色。
- 將紅潤的切片放入無菌罐中，用番茄辛辣混合物倒入各層。
- 將容器消毒15分鐘，蓋上蓋子。
“Teshchin舌頭”穿過冬天的絞肉機
用於懶惰或無時間家庭主婦的下一個版本的工件。 此外，還有許多食客更喜歡同樣精緻美味的微妙質地。 來自茄子的魚子醬“Teshchin舌頭”通過在絞肉機的幫助下研磨組分來準備過冬。
配料：
- 茄子 - 2.5公斤;
- 西紅柿和保加利亞辣椒 - 每個1公斤;
- 大蒜 - 1個頭;
- 辣椒 - 1-2個;
- 鹽，糖，黃油 - 品嚐;
- 醋 - 3湯匙。 勺子。
準備
- 茄子煮或烤在烤箱裡，直到軟。
- 茄子肉，辣椒，西紅柿和大蒜通過絞肉機。
- 煮蔬菜團塊30-40分鐘，在調味過程中品嚐，之後他們在罐子裡塞上茄子冬天的“Teshchin舌頭”。
用米飯“Teshchin舌頭”冬季沙拉
為冬季準備藍色“Teshchin舌頭”可以添加大米，這將增加零食的營養價值，並擴大其使用範圍。 這道菜非常適合從肉類，魚類自食或補充組合物。 飽和度口味會對基礎蔬菜進行初步烘焙。
配料：
- 西紅柿 - 2.5公斤：
- 茄子 - 1.5公斤;
- 保加利亞辣椒 - 1公斤;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 每個0.5公斤;
- 大米 - 1杯;
- 大蒜 - 1個頭;
- 辣椒 - 1-2個;
- 油 - 1杯;
- 鹽 - 60克;
- 糖 - 150克;
- 醋 - 100毫升。
準備
- 絞肉機與番茄，胡椒，大蒜，洋蔥和胡蘿蔔兩種扭曲。
- 加入黃油，鹽和糖，煮沸15分鐘，倒入洗過的米飯。
- 將茄子切成條狀或杯狀，在200度的烤盤上烘烤至柔軟，隨著米飯準備就放入整個容器中。
- 倒入醋中，將沙拉放入無菌罐中，蓋上。
“Teshchin語言”與蛋黃醬的冬天
根據以下配方，用大蒜將冬季熟的茄子“Teshchin舌頭”與上述版本以及性能技術和最終口味特徵不同。 在這種情況下，油炸蔬菜片添加蛋黃醬，大蒜切片並在長時間消毒後密封。
配料：
- 茄子 - 2公斤;
- 大蒜 - 2個頭;
- 油 - 1杯;
- 蛋黃醬 - 500克;
- 鹽 - 味道。
準備
- 醃製茄子，30分鐘後，將它們在平底鍋中從兩面烘乾並煎炸。
- 將切片放入罐中，倒入蛋黃醬，與大蒜混合。
- 帶有預成型件的容器被消毒1小時，封蓋。
“Teshchin舌頭”洋蔥配方冬季食譜
冬季零食的非常規配方“Teshchin語言”，加上洋蔥，將帶來新的有趣味道和原創設計。 用大蒜調味的縱向茄子切片，在這種情況下，用卷子折疊，並在帶有炸洋蔥和西紅柿的罐子中交替。
配料：
- 茄子 - 2公斤;
- 洋蔥 - 0.5公斤;
- 西紅柿 - 0.5公斤;
- 大蒜 - 1個頭;
- 辣椒 - 1-2個;
- 油 - 150毫升;
- 鹽 - 40克;
- 胡椒，香菜 - 品嚐;
- 醋 - 70毫升。
準備
- 將茄子切成片，在油中煎炸，用大蒜調味並用捲滾。
- 炒洋蔥，加入西紅柿，鹽，胡椒粉，香菜，醋。
- 堆放成捲，並在罐中煎炸，交替層。
- 將容器消毒1小時，捲起蓋子。
茄子“Teshchin舌頭”冬季沒有西紅柿
根據下面的建議，可以準備另一個來自茄子的美味原味沙拉“Teshchin舌頭”。 配方在沒有西紅柿的情況下是獨一無二的。 在這種情況下缺乏多汁性可以通過加入一部分水來補償。 在冷藏中儲存時，可以省略工件的滅菌步驟。
配料：
- 茄子 - 2公斤;
- 保加利亞辣椒 - 1公斤;
- 大蒜 - 2個頭;
- 辣椒 - 1-2個;
- 油 - 150毫升;
- 水-0.5升;
- 鹽 - 60克;
- 糖 - 3湯匙。 匙;
- 醋 - 40毫升。
準備
- 雙方在油中煎茄子。
- 在攪拌機中研磨兩種胡椒和大蒜，加水，鹽，糖，醋並煮沸15分鐘。
- 將紅潤的蔬菜切片放在罐子裡，把醬汁澆在它們上面。
- 將容器消毒15分鐘，並在冬季將茄子的“Teshchin舌頭”蓋上。
在冬季的multivark中使用“Teshchin語言”
“Teshchin舌頭”沙拉適用於冬季，下面將介紹一個簡單的食譜，它是在多元設備的幫助下準備的。 由於正確的均勻加熱，切片保持形狀，浸泡在熱蒜醬的味道中。 即使不用油炸茄子，零食也是最重要的。
配料：
- 茄子 - 1.5公斤;
- 西紅柿 - 1公斤;
- 甜椒 - 3個;
- 大蒜 - 1個頭;
- 辣椒 - 1個;
- 油 - 100毫升;
- 鹽 - 30克;
- 糖 - 70克;
- 醋 - 100毫升。
準備
- 磨碎辣椒，大蒜和西紅柿，將土豆泥倒入碗中。
- 加入油，鹽，糖，在“Varka”模式下煮沸。
- 放置茄子切片，再次將內容物煮沸並將裝置轉移至“淬火”20-30分鐘。
- 倒入醋中，並將沙拉撒在無菌罐，蓋上。