有許多不同品種的辣椒，既甜又辣，但大多數習慣於只使用保加利亞辣椒，辣椒和辣椒粉。 不幸的是，出售的美味gogoshara相對較少，因此他們為少數人所熟悉。 儘管如此，從這種甜甜的肉質辣椒中，您可以獲得一件極好的作品 - 冬季用於醃製的gogoshara。
我們快速輕鬆地醃製
醃製gogoshars最簡單的配方包括少量配料和最少的操作。
配料：
- gogoshara - 3公斤;
- 加碘鹽 - 2湯匙。 帶滑梯的勺子;
- 純化水 - 1升;
- 精煉的向日葵油，沒有明顯的氣味--1.5杯;
- 食醋6％ - 1.5杯;
- 在獨聯體國家生產的糖 - 半杯;
- 月桂葉 - 4-5片;
- 胡椒豌豆黑 - 12-15個;
- 丁香 - 4-5花序;
- 大蒜 - 2個小頭。
準備
為了在冬季醃製gogoshara，我們需要提前清洗瓶子和蓋子並對其進行消毒。 清洗和排水時，我們將清潔gogoshares：切成6-8份，去除種子和隔墊，並在流水下沖洗乾淨。 讓我們排出水，同時我們開始煮醃料。 當混合物沸騰時，混合水，油和醋，加入鹽，糖，胡椒粉，丁香和月桂葉。 我們在短時間內醃製醃料 - 分鐘2，然後我們將棋子分成幾塊棋子。 將它們煮5分鐘，分配到銀行，在銀行的底部，我們放了幾瓣大蒜，輕輕加上煮沸的滷汁和旋轉。 在炎熱中冷卻我們的空白，然後您可以將它們轉移到涼爽的地方。
蜂蜜醃料
否則，您可以在冬季烹飪gogoshara - 食譜允許您包括幻想和實驗。
配料：
- gogoshara - 5公斤;
- 大蒜 - 8-12小葉;
- 純化飲用水 - 1升;
- 加碘鹽 - 2湯匙。 匙;
- 向日葵油無味 - 1杯;
- 國內生產的白糖 - 120克;
- 醋餐廳9％ - 1杯;
- 蜂蜜酸橙 或mayy - 2/3杯;
- 月桂葉 - 3-4個;
- 黑胡椒和香豌豆 - 12個。
準備
原則上，在冬季用蜂蜜滾動gogoshare的技術是一樣的。 我們清理和切割gogoshares，我的，讓它流失。 煮醃料，消毒罐頭，並在其中放置大蒜。 我們將胡椒片在醃料中煮約4分鐘，將它們轉移到罐頭，將醃泡汁分配到罐頭並關閉。
番茄是一種優秀的防腐劑
非常美味的工件 - 番茄醬中的gogoshara，冬天也很容易滾動。
配料：
- gogoshara - 3公斤;
- 番茄汁（西紅柿，通過絞肉機滾動） - 1.5升;
- 加碘鹽 - 2湯匙。 匙;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 醋蘋果澄清6％ - 50毫升。
準備
我們清理並切割gogoshare，在沸水中焯2分鐘，放入冷水中。 我們分發消毒罐的碎片。 煮醃料：將鹽和糖煮沸，加入醋，3分鐘後，我們用番茄餡填充gogoshara。 消毒我們的罐頭食物10分鐘，然後捲起來。