由於初步的溫度處理和酸性環境的創建,醃製是最可靠的收穫方式。 今天我們會告訴你如何快速和美味準備醃製蘑菇香菇。 他們變得令人難以置信的美味,這樣的開胃菜將恢復任何表。
如何在家裡醃蘑菇蘑菇?
配料:
- 新鮮香菇 - 500克;
- 月桂葉 - 3件;
- 燈泡 - 1個;
- 糖 - 1湯匙。 勺子;
- 醋 - 50毫升;
- 大蒜 - 2瓣;
- 植物油 - 150毫升。
準備
所以,我們採取小蘑菇,我們洗好它們,並把它們放在加熱的干鍋上。 攪拌真菌約5分鐘,讓它們放入汁液中。 同時,我們準備滷汁:我們將植物油與醋混合,我們扔月桂葉,糖和鹽。 將生成的混合物倒入蘑菇中,並在蓋上蓋上慢火烤10分鐘,將洋蔥和大蒜清洗並切成薄片。 將準備好的香菇轉移到一個小平底鍋中,加入準備好的蔬菜,在室溫下混合併離開。
冬季醃製蘑菇蘑菇
配料:
- 新鮮香菇 - 500克;
- 植物油 - 120毫升;
- 蘋果醋 - 80毫升;
- 鹽罰款 - 1茶匙;
- 糖 - 2茶匙。
- 大蒜 - 3瓣;
- 丁香 - 2個;
- 月桂乾葉 - 2片;
- 蒔蘿 - 1束。
準備
所以,為了快速準備醃製蘑菇,蘑菇徹底洗淨並堆放在平底鍋裡。 加入葵花籽油和蘋果醋,加入鹽,糖,丁香,月桂葉和切碎的蔬菜。 我們把所有的東西都徹底混合起來,放在一個小火上,然後把它們燒開。 將大蒜投入擠壓機中,煮沸5分鐘,然後在室溫下冷卻。 我們將內容物倒入玻璃器皿中,用蓋子密封並放入冰箱。 5小時後,美味可口的醃製蘑菇已準備就緒。
快速烹飪的醃製蘑菇香菇
配料:
- 新鮮香菇 - 1公斤;
- 醋酒 - 1湯匙。 勺子;
- 水 - 0.5湯匙。
對於滷汁:
- 植物油 - 6湯匙。 匙;
- 水 - 2件物品;
- 醋 - 4湯匙。 匙;
- 豆類芥末 - 6茶匙;
- 香菜種子 - 2茶匙;
- 糖 - 2茶匙。
- 鹽罰款 - 2茶匙。
準備
蘑菇被清洗和處理。 我們在平底鍋裡煮一點水,扔蘑菇並加入醋。 煮5分鐘,然後用漏勺丟棄蘑菇。 芥菜籽,糖,香菜和鹽倒入清水中煮沸。 準備滷汁我們很酷,倒入植物油和醋。 用蘑菇填充熱的肉湯並冷卻,在冰箱里送一天。