我們建議你在冬天準備一個釀辣椒。 這款開胃菜將成為任何桌子上的主要食物，並將為客人帶來獨創性和令人難以置信的香氣。
胡椒在冬季塞滿蔬菜的食譜
配料：
- 保加利亞五彩椒 - 3公斤;
- 白菜 - 2公斤;
- 胡蘿蔔平均 - 115克;
- 醋餐廳9％ - 20毫升;
- 孜然，鹽 - 味道。
對於滷汁：
- 醋 - 455毫升;
- 鹽 - 120克;
- 丁香 - 8個;
- 香菜;
- 水 - 10升。
準備
捲心菜細細切碎，送到碗裡。 加入磨碎的胡蘿蔔，小茴香，鹽調味和少許醋。 我們用手揉好蔬菜，然後醃2小時。
與此同時，我們處理胡椒，切出莖，去除種子並用水清洗鋼坯。 然後輕輕地將辣椒倒入沸水中，我們標記3分鐘。 之後，我們拿出他們的噪音，冷卻後我們填充準備好的填充物。
在每個罐子的底部，我們扔草，香料，並放出胡椒。 用從水，鹽和醋製成的熱醃料填充。 消毒20分鐘的保存並用蓋子捲起來。 我們把它們倒過來冷卻24小時，然後把它們存放在冰箱裡。
辣椒在冬天塞滿了茄子
配料：
- 藍色茄子 - 145克;
- 水130毫升;
- 橄欖油 - 20毫升;
- 甜椒 - 5個;
- 糖 - 45克;
- 餐桌上的醋 - 25毫升;
- 大蒜 - 10克;
- 水 - 1.5升;
- 香料。
準備
茄子洗淨，切碎並用橄欖油煎炸。 加工保加利亞辣椒，在沸水中放5分鐘。 綠色和大蒜melenko用刀砍，放茄子，把它們變成捲。 釀的胡椒餡卷。
現在我們準備滷汁：在水中我們溶解小鹽，糖，我們倒入食醋。 在一個消毒的罐子裡，我們扔香料，奠定準備的辣椒，倒入熱醃料。 消毒30分鐘的保存，然後關閉，包裹和冷卻。 就這樣，塞滿了蔬菜，冬天的保加利亞辣椒已經準備好了！
胡椒冬天塞滿蔬菜和米飯
配料：
- 燈泡 - 115克;
- 胡蘿蔔 - 115克;
- 甜美的多色胡椒--1.5公斤;
- 向日葵油 - 105毫升;
- 圓粒米飯 - 145克;
- 糖-5克;
- 碘鹽-5克;
- 水 - 455毫升;
- 番茄醬 - 190毫升。
準備
在將胡椒填入冬季之前，沖洗米飯並浸泡15分鐘。 同時，我們清理所有的蔬菜並沖洗它們。 接下來，將洋蔥半圈，胡蘿蔔擦在磨碎機上，並將它們放在暖油上。 大米用微波爐煮10分鐘，然後加入蔬菜中。 徹底混合一切並添加它的味道。 番茄醬用水稀釋，煮沸後，我們扔鹽和糖。 將辣椒燙幾分鐘，放涼。 然後我們用熟餡將它們塞進鍋中。 加入番茄醬，煮沸，燉20分鐘，放入罐中。 將微波爐中的保存消毒15-20分鐘，擰緊蓋子並將其包裹在溫暖的毯子中直至冷卻。
胡椒塞滿了西紅柿和大蒜的冬天
配料：
- 保加利亞甜椒 - 1.5公斤;
- 大蒜 - 10克;
- 西紅柿成熟 - 1.5公斤;
- 香料;
- 糖 - 365克;
- 植物油 - 205毫升;
- 醋 - 305毫升;
- 鹽 - 35克;
- 水 - 2升;
- 羅勒，月桂葉 - 品嚐。
準備
胡椒洗淨後，取出種子並焯幾分鐘。
西紅柿切成立方體，podsalivaem品嚐，擠壓新鮮大蒜，加入切碎的羅勒。 在罐子的底部扔一個月桂葉。 塞滿西紅柿的冷凍辣椒仔細地將蔬菜傳播到銀行。
對於鹽水，將糖，油，鹽，食醋和沸水倒入水中。 用辣椒填充芳香熱的液體，消毒保存15-20分鐘。 然後捲起來，冷卻後，我們在地窖裡將保加利亞胡椒粉塞入冬天。