西紅柿在果凍中的配方是非常原始的，並且一定會讓所有嘗試它的人都滿意。 這樣的菜可以製作成節日餐桌，或者在冬天滾到銀行。 讓我們一起考慮如何在果凍中準備番茄。
果凍中的醃製西紅柿
配料：
- 月桂葉 - 1片;
- 燈泡 - 1個;
- 胡椒豌豆 - 8個;
- 新鮮番茄 - 700克;
- 大蒜 - 2個丁香。
對於滷汁：
- 水煮 - 3升;
- 明膠 - 1.5湯匙。 匙;
- 砂糖 - 1件;
- 鹽 - 0,5項;
- 食醋9％ - 2湯匙。 勺子。
準備
所以，為了在果凍中準備美味的洋蔥和洋蔥，我們將明膠倒入一個碗中，倒入一點溫水並浸泡30-40分鐘。 這次小心地仔細清洗西紅柿，將它們切成兩半，並小心地切下莖的附著點。 燈泡乾淨和閃爍的圈子。 我們從乾燥的殼中取出蒜瓣並用小刀切割。 此外，在滅菌罐的底部，我們散佈洋蔥，大蒜，月桂葉和胡椒圈。 用番茄密封罐頭，將它們以“鱗片”的形式切下來。 現在去醃泡汁：水煮沸，我們溶解糖和鹽，從火中取出，倒入餐桌上的醋，並加入溶脹的明膠。 我們徹底混合所有食物，小心地用醃料倒入西紅柿。 用蓋子蓋上罐子並消毒大約15分鐘，然後緊緊地擰緊它們。 接下來，翻轉保存倒置並以此形式離開，直到完全冷卻。 我們將切 好的西紅柿 儲存在冰箱或地窖裡的果凍中。
在果凍的櫻桃西紅柿
配料：
- 櫻桃番茄;
- 明膠幹 - 2湯匙。 匙;
- 砂糖 - 2湯匙。 匙;
- 鹽 - 2湯匙。 匙;
- 月桂葉 - 1片;
- 丁香 - 5個;
- 食醋9％ - 3湯匙。 匙;
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 蔥和香菜 - 品嚐;
- 香料。
準備
用少量溫水倒入明膠，浸泡30-40分鐘。 將西紅柿洗淨，乾燥並小心地用火柴刺破，以便在消毒過程中不會破裂。 現在接受預先消毒的升罐，並在底部放一些香菜和綠洋蔥羽毛。 接下來，用西紅柿填充罐子，暫時放在一邊。 在一個明膠腫脹的平底鍋中，倒入1升水，撒上鹽，糖，加入食用醋，放番茄醬，月桂葉，