黑莓是一種像覆盆子的漿果，遠遠超過後者的效用。 黑莓漿果含有很多非常有價值的高濃度人體物質。 定期列入黑莓的菜單極好地提高免疫力，並提高所有身體系統的性能。 黑莓不僅因為超級狂熱而被用於各種形式的食物，而且在民間醫學（不僅是漿果，而且還有葉和芽）中也被廣泛和成功地使用。
黑莓的製備（和收穫）方法與製作覆盆子的方法完全相同。 黑莓漿果是用輸液（用開水沖泡，如茶），清爽的軟飲料，果凍和糖漿以及果醬製成的。
告訴你如何製作黑莓果醬。 當然，選擇購買應該只有良好的非昏睡和不流動的漿果果汁。 當然，當然，這可以更好地收集自己的土地上的漿果或生長在正常生態環境中的野生灌木。 我們煮的時間越長，維生素C的損失就越大 - 這是一個公理。 當暴露於85攝氏度以上的溫度時，維生素C被破壞。 因此，我們建議最快的準備方法。
黑莓配方為五分鐘果醬
配料：
- 漿果黑莓（最好稍微不成熟） - 1公斤;
- 糖（國內生產，波蘭不好） - 約1.3公斤。
準備
我們洗黑莓。 最好將漿果放在漏勺中，然後輕輕將其浸入冷水容器中（而不是在噴嘴下沖洗），然後取出 - 使漿果保持完好。 我們讓水流失，我們理清了，我們移除了廢漿和萼片。 在搪瓷平底鍋裡的漿果上覆蓋糖，並在陰涼處放置8-10個小時，這樣漿果就能讓汁液流出。 我們把平底鍋放在火上，煮沸，把火減到最小，然後輕輕攪拌，再煮約5分鐘。
銀行應徹底清洗和消毒。 我們把果醬放在乾燥的地方（這很重要）
覆盆子 和黑莓 果醬的 準備方法與上述方法完全相同。
一般來說， 黑莓 完全保存在冰凍的形式。 現代冰箱可以應對冷凍產品的功能並很好地解決這些問題。