在我們這個地區，大多數業主不當地認為大黃是一種雜草，沒有給他一個在任何烹飪創作中開放的機會。 與此同時，酸甜乾為很多甜點， 果醬 ，糖漿提供了良好的基礎，甚至可以在未來使用，例如在蜜餞中收穫。
如何從大黃煮蜜餞？
配料：
- 大黃莖 - 360克;
- 檸檬汁 - 140毫升;
- 砂糖 - 320克;
- 水 - 2.5升。
準備
在一個鍋裡，將三分之二的糖和幾升水混合。 煮糖糖漿，倒入檸檬汁。 切大黃莖，並將其放入平底鍋中，加入剩餘的糖和水，並以最小的熱量煨制，直至大黃軟化。 用攪拌器將果梗打成泥狀，然後加入糖漿中。 將混合物煮沸並煮5分鐘。 把無花果倒在無菌罐子上並捲起來。
大黃蜜餞冬季無需消毒
配料：
- 大黃-420克;
- 水1.6升;
- 砂糖 - 65克;
- 香草糖 - 5克;
- 肉桂棒;
- 青檸汁 - 25毫升。
準備
燒開水。 任意切大黃，放在乾淨的罐子底部。 用沸水倒入莖並用帶孔的塑料蓋蓋住。 20分鐘後，將水倒入平底鍋中並與糖，香草和肉桂混合。 把糖漿煮沸，煮幾分鐘，加入酸橙汁。 再次將糖漿倒入罐中並迅速將其倒入。 最後事先給一個陡峭的開水。
大黃與蘋果蜜餞
配料：
- 大黃-310克;
- 蘋果 - 230克;
- 一把石榴籽;
- 蜂蜜 - 45毫升;
- 檸檬汁 - 45毫升;
- 水 - 1.2升。
準備
將水與檸檬汁和蜂蜜混合，根據味道嚐嚐糖漿，如果它對你來說是甜的，那就把它放在中火上煮沸。 加熱並放入盛有大黃糖漿的容器中。 烹飪時間不超過5分鐘，然後寄給他們蘋果和石榴籽。 後者將使飲料不僅愉快的酸味，而且豐富的顏色。 再過2分鐘，將蜜餞倒在無菌罐頭上，捲起來放置。
大黃配橙子冬季
我們準備同意下面的配方很難歸屬於一組普通的配方，但沒有什麼能阻止你準備幾瓶這種奢侈的飲料，並用普通蜜餞來補充它們。 迷迭香和橘皮香的小枝，加上酸大黃的莖，將成為冬季保暖飲料的理想基地。
配料：
- 大黃莖 - 220克;
- 橙色 - 1個;
- 水520毫升;
- 砂糖-210克;
- 迷迭香的一個分支;
- 橙汁 - 220毫升。
準備
在水中倒入糖，放入一枝迷迭香。 把一個簡單的糖漿煮沸，加入橙汁和柑橘皮。 一聽到香味，將大黃和橙片糖漿倒入無菌罐中，迅速滾動。
大黃冬天的蜜餞：一個簡單的食譜
配料：
- 大黃莖 - 680克;
- 覆盆子 - 420克;
- 水 - 2升;
- 檸檬汁 - 35毫升;
- 香草豆莢
- 砂糖 - 340克。
準備
在乾淨的罐子底部放了大黃和漿果塊。 將罐裝的內容物倒入沸水中，10-15分鐘後，將液體倒入鍋中。 在水中，加入糖，檸檬汁，香草豆莢並煮沸。 燃燒的糖漿立即從熱源中取出並倒入罐中。 用沸水蓋住蓋子並迅速將它們捲起來。 儲存前將罐子翻過來並在地毯下冷卻。