天然花蜂蜜是一種美妙的產品，具有獨特的氣味，獨特的口感和許多藥用特性。 養蜂人當然知道如何儲存蜂蜜。 但是，它如何以及在何種條件下存儲給我們，以便這款美妙的產品不會失去其有價值的品質？
如何正確存儲蜂蜜？
最好將蜂蜜存放在陶瓷，樺樹皮，玻璃或搪瓷密封容器中。 將這種養蜂產品存放在由山毛櫸木，樺木，椴樹，梧桐樹或雪松製成的木製器具中是很好的，由其他類型木材製成的器具給蜂蜜帶來不必要的和不尋常的味道和氣味。 當然，您可以將蜂蜜儲存在不銹鋼，食品鋁或白色錫的容器中。 請勿將其存放在鍍鋅或銅質容器中，以及黑鐵或鑄鐵容器中。
如何將蜂蜜儲存在蜂巢中？
為了在蜂巢中保存蜂蜜的有用特性很長一段時間，您需要將蜂巢切成小塊，然後放在乾淨的容器中，緊緊蓋上蓋子。 你可以用玻璃紙（不是聚乙烯）包裹它們，並把它放在冰箱的架子上，溫度不要太低，或者放在儲物櫃的架子上，放在陰涼的地方。
你可以儲存多少蜜糖？
良好的蜂蜜在正確的條件下可以儲存很長時間。 同時，蜂蜜不會失去其有價值的特性，但它可以結晶並變暗。 親愛的，年齡超過一年，由於其藥用特性的發酵，遠遠超過新鮮品種，儘管在外觀和氣味方面遜色於它們。
蜂蜜儲藏地點：明智選擇
蜂蜜應存放在乾淨，乾燥的房間裡，如果是玻璃器皿，它也是黑暗的，因為光線有助於降低蜂蜜的質量。 從字面上看，幾天后，蜂蜜站在光明中，失去了它的治療特性。 在存放蜂蜜的房間內，空氣濕度不宜過高（不要高於80％或更好 - 60％）。 不要在食物附近儲存蜂蜜，特別是其他有強烈氣味的物質。 例如，在鯡魚旁邊，酸菜，醃黃瓜等。 同樣在房間裡不應該有（無論如何！）沒有化學製品，特別是活躍，有氣味和揮發性。
蜂蜜儲存在什麼溫度？
儲存蜂蜜的最佳溫度為0至+ 10℃。蜂蜜中較低或相反，較高溫度下，儘管緩慢，許多有用的氨基酸，維生素和酶被破壞，結果蜂蜜失去其特有的令人愉快的氣味，變暗，其治療特性有所減弱。 原則上，建議在家中少量儲存蜂蜜。 在短時間內，即使在零度以下的溫度下（低至-20°C），本產品也可以儲存。 一般來說，如果滿足儲存條件，天然花香蜂蜜會長期保存，而不會損失其有價值的品質。
關於蜂蜜外觀的變化
優質蜂蜜中的黴菌不會發展。 只有在未成熟的條件下抽出時才能變酸，或在封閉鬆散的容器中儲存在高濕度和高溫的房間中。
應該理解的是，蜂蜜的膳食和藥用品質在持續的米德糖漿中隨時間發生的結晶過程中根本不會改變。 有時，在密集的物質上長時間儲存時，可能會形成更多的液體層。 如果蜂蜜早期抽水並且含水量稍微增加，則是這種情況。 如果恆定的儲存溫度高於+25度，這也可能發生在相當長的完全成熟的蜂蜜儲存中。 為了使蜂蜜溶解結晶，應當在水浴中加熱，同時水溫不應超過50℃。