烹飪雞蛋是所有烹飪知識的基礎，不幸的是，每個情婦都不熟悉這些知識。 當然，在你身邊有一種情況，你為沙拉煮熟的煮雞蛋變得太液態，反之亦然，你計劃吃一個煮雞蛋，但收到一個堅硬的蛋黃。 所以，現在您將能夠100％避免這種情況，因為我們決定創建一個專門用於烹飪雞蛋的所有可能方式的最後通article文章。
如何煮一個雞蛋煮雞蛋 ？
讓我們以最快的速度開始，但不是初學者煮雞蛋的最簡單方法。 用煮沸的鹽水煮沒有殼的雞蛋煮幾分鐘。 正確煮雞蛋煮雞蛋有一個液體蛋黃和良好的蛋白質。 這種雞蛋是英式或法式早餐的經典伴侶。
在快速煮沸液體荷包蛋之前，請將煮沸的鹽水倒入半湯匙醋或檸檬汁中。 酸化的水會加速蛋白質折疊的過程，雞蛋會有更精確的形狀。 新鮮雞蛋在不破壞蛋黃的情況下分解成盤子。 密集混合水圈成漏斗。 在漏斗中心倒入雞蛋，立即將熱量降至最低，使水不沸騰，並將雞蛋煮3-3 / 2分鐘。 我們用噪音或勺子取出完成的雞蛋，並在毛巾上放一點點。
現在在商店裡你可以找到用於烹飪雞蛋的密封形式，在他們的幫助下，雞蛋可以被烹飪相似的時間，而不用擔心它的整潔形式。
如何煮雞蛋軟煮？
第二次做飯時雞蛋軟軟。 煮雞蛋比煮雞蛋容易得多。
所以，把洗過的雞蛋放在鍋裡，倒入冷水放在火上。 煮沸液體後煮2分鐘（這條規則適用於大蛋，小蛋煮得更快）。 烹飪完成後，將雞蛋轉移到一碗冰水中，並放置幾分鐘。 使用勺子，我們潛入殼內以免破壞嫩卵和液體蛋黃，然後我們將蛋清洗並根據需要使用。
用蛋黃和奶油蛋白煮軟的雞蛋更容易煮熟。 將雞蛋放入沸水中，將容器從火中取出，蓋上蓋子並放置5分鐘。 經過一段時間後，可將其從水中取出併計為8，如果在此期間殼完全乾燥，則將其內容物充分烹飪以用於食物。
如果你不知道如何在多變量的情況下煮軟雞蛋，那麼不用擔心，這並不困難。 用雞蛋填滿水以覆蓋，設置“蒸煮”模式和時間 - 5分鐘。 對於“裝在袋子裡”的雞蛋而言，煮沸後分別需要8-10分鐘和12分鐘。
如何在一個袋子裡煮雞蛋？
“袋中的雞蛋”有一個蛋黃，它抓住邊緣，但在中心保持液態。 這樣的雞蛋是大多數食客的最愛。 “雞蛋入袋”在沸水後煮5分鐘。 然後將其放入冰水中放置5-6分鐘，以便殼體更易於清潔。
如何煮陡峭的雞蛋？
煮熟的雞蛋最常用於製作冷點 ：它們被塞進，加入沙拉和果凍。 製備這種蛋的主要困難不是消化蛋黃，否則會產生不愉快的紫紺色。
我們將洗過的雞蛋放在一個冷水碗中，以便覆蓋它們，然後放入碗中，煮沸後10-12分鐘煮蛋（取決於大小）。 清洗煮熟的雞蛋比軟煮雞蛋或“放入袋中”容易，但烹飪後為了更方便，還應將其放入冷水容器中。